白云机场大酒店实习报告.doc

xx机场大酒店实习报告 为了锻炼自己的意志，体验生活，接触社会，使大学所学专业知识与社会融洽结合，我们系全体学生在系领导和实习指导老师的带领下开展了一场声势浩大的实习活动。 我们此次实习的地点是广州诺富特xx机场大酒店。 接着我们一起参与了新员工的入职培训。客房部的高级主管给我们讲述了的工作范围以及工作时应注意的事项，还有关于礼仪方面的知识，还有如何迎梯、送梯等等。在三天的培训中，我们对酒店的历史、战略、商业运作、服务等有了整体的概念。同时也让我对客房服务有了初步的认识。 在以后几天，我们充满热情的开始了在实践中的学习。这是我们第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本知识用在实践工作中，严于律己，克尽职守。 此次实习的主要部门是客房部，当台班，主要协助服务员清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，以及给各种杂活。工作简单而繁琐。酒店分东西两栋楼，从第三楼开始是客房，我被分配到东六楼。东六楼是商务楼层，入住的多为贵宾，所以对服务员的要求挺高的。由于是广交会期间所以入住的客人大部分都是外国人 ，由于我上中班，晚上查房时都会有外国客人在房间，,但服务员又不会英语，此时就得由我来跟他们沟通，刚开始有点害怕与他们交谈,但 和他们交谈后才发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型！ 查完房之后就开始打扫公区卫生，拖走火梯、吸尘、抹墙板等。要注意的是这里湿布一般擦玻璃，干布则则擦 房门前的装饰品，每一个小地方都不能放过，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地。 诚信与微笑是酒店管理的基本理念，服务质量是酒店管理的永恒主题 客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。上班时我们要时刻记住客人永远是对的这句话，不要说客人不对。即使事实上客人是不对的，你也不要说客人不对。客人是来花钱买享受的，是来接受服务的，而不是来接受批评的。也不要对客人提出的服务说不，尽量满足客人的需求，在实际工作中，虽然我还充当一名普通客房服务员的角色，但我觉得我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫。 短短的一个月的实习工作结束了，留给我的则是在漫长的人生路上用之不尽的财富，感谢系领导和老师给我的这次难得而宝贵的实习机会。现在回头看走过的这似乎也是漫长的30天多天里却也留下我终身难忘的点滴，在这里我跌倒过，被人嘲笑过，也受过污辱，但我最终是成功的，我得到的经理和同事的好评，得到了同事的认可，在这里我学会了怎样和别人沟通，也学会了体贴和团结同事，正是在这样的工作中我才真正说是提升了自己，实现了自己的价值。通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。 3 / 3