食品标准与法规课件-标准的检索.pptx
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1、第六章 标准文献分类与检索,第一节、标准文献及其特点,标准文献一般指技术标准、管理标准和工作标准,以及其他具有标准性质的文件所组成的一种特殊文献。,标准文献特点, 标准文献主题和适用范围明确,内容可靠,文字严密,格式统一,具有极高的科学性与实用性; 标准文献自成体系,具有良好的完整性和系统性; 标准文献确认后,在一定范围内具有法律属性,即具有约束性和强制性; 标准文献随时间推移,客观条件和要求的变化,需要修订、重订或废止,具有明显的动态性和阶段性。,第二节 标准文献分类法,一、国际标准分类法(ICS) (International Classification for Standards),I
2、CS采用三级专业类目分类: 第一级:41个大类; 第二级:392个二级类目,其中的144个细分为第三级; 第三级:909个三级类目。,1、分类体系与类目设置,第六版.2005,ICS采用纯数字编号。第一级和第三级采用双位数,第二级采用三位数表示,各级类目之间以实圆点分隔。,2、标识制度,65 农业 (一级类目) 67 食品技术 (一级类目) 67.140 茶、咖啡、可可 (二级类目) 67.140.10 茶 (三级类目),3、入类与扩类方法, 一个标准可同时入二个二级或三级类目,如: ISO 3103: 1980 茶感官评审茶汤制备 67.240 感官分析 67.140.10 茶, 用户可自行
3、细分四级或新三级类目,以连字符()接二位数字表示: 35.220.2001 磁带 53.10010 推土机,二、中国标准文献分类法(CCS) (China Classification for Standards),1、分类体系结构,分类体系原则上由二级组成: 一级类目:24类,以拉丁字母表示; 二级类目: 100个,由0099数字表示, 用分面标识加以区别。,2、标记制度,X 食品 00/09 食品综合10/29 食品加工与制品30/34 制糖与糖制品35/39 制盐40/49 食品添加剂与食用香料50/59 饮料60/69 食品发酵、酿造70/79 罐头80/84 特种食品84/89 制烟
4、90/99 食品加工机械,X 50 饮料综合 X 51 饮料制品 X 53 冷食制品 X 55 茶叶制品,GB/T 21733-2008茶饮料,GB/T 14456.1-2008绿茶:第1部分 基本要求,1、通过标准号检索标准。即由各种“标准目录”来检索所需要的标准。中国标准化年鉴、国家标准目录等。 2、通过主题词检索标准,即由各种“主题词索引”来检索所需要的标准。 3、通过分类号检索标准,即由各种“分类目录”来检索所需要的标准。,第三节 标准的检索途径,标准检索的工具,书本式目录性检索工具 期刊式 单卷式 附录式,计算机检索系统 网络检索 光盘检索,ISO标准的检索工具国际标准化组织目录(I
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