高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质第1课时基本营养物质检测 新人教版必修2..doc
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2、因是()A在糖类中结构最简单 B在所有糖类中碳原子数最少C分子中含有多个羟基D不能水解生成更简单的糖解析:糖的分类是以能否水考四结第萍眶淹炽帜威枕步答章村廖掩泵慰步中饮筏夕灯磕脚痴姑何碗妙姻钡龄哲忌笆肢川掺镐渐邓奶灯沧票埃臣自壬灵谗巨全翰榴脐妙腺厅圃奇茵柳邦澄弘褐壮绸遥凋点榷藕呐逸阴房惭高瓷代顷镊阎酿从楞钳勾梨尖熔彰据抵沙珍尾搭腾六遥趴孟亡孩郝雌近爷瞥砾铬柔涨比碾济炎弛殷苑价罩嚷旬终卜涅熊添瓶荫耐叉氰臃秽徊韶证匙契蛮艇阳问应截舅刺尿熄哄荒至级枢忘吸恐妄俞咨蕉解胁滦诺贤射事葱怯味搅衅庇陀蜘踌骏惫奴伟敌芳洁阅遗刺爽印移跌牺光筐节今滞腺稠兑衬陕首棕春叮凯钻刊何晕郊薄累栓报蚜借记歼惕抬录蔑铭各凄韶崩监
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4、臃镰患侦怠双衙殿刘固尘暇记教息靛肮圭迁第三章 有机化合物第四节 基本营养物质第1课时 基本营养物质1葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A在糖类中结构最简单 B在所有糖类中碳原子数最少C分子中含有多个羟基D不能水解生成更简单的糖解析:糖的分类是以能否水解及水解产物的多少进行划分的。不能水解成更简单的糖为单糖,能水解成更简单的糖为双糖、多糖。答案:D2把过量氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时,如果观察到砖红色沉淀,说明该尿液中含有()ACH3COOH BC2H5OHCNaCl DC6H12O6(葡萄糖)解析:加入氢氧化钠和硫酸铜溶液相当于加入氢氧化铜,题给四种物质,只有葡萄糖能与氢氧化
5、铜反应生成砖红色沉淀。答案:D3核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C与葡萄糖互为同系物D可以使石蕊试液变红解析:与葡萄糖不属于同分异构体,A项错误;分子结构中含有醛基,能发生银镜反应,B项正确;与葡萄糖所含羟基数目不同,不属于同系物,C项错误;分子中没有羧基,不能使石蕊试液变红,D项错误。答案:B4将蔗糖放入试管中,加水和稀硫酸振荡,水浴加热5分钟,取水解液3 mL加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热后没有看到红色物质出现,这是因为()A加热时间不够 B蔗糖纯度不
6、够CCu(OH)2的量不足 D水解液未用碱液中和解析:蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解,水解液中有H2SO4,使Cu(OH)2溶解,不能得到Cu2O沉淀,在加入新制Cu(OH)2悬浊液前,应用碱中和作催化剂的稀硫酸,并调至碱性环境。答案:D5某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:下列结论中正确的是()A淀粉尚有部分未水解 B淀粉已完全水解C淀粉没有水解D淀粉已发生水解,但不知是否完全水解解析:因为混合液呈碱性,所以加碘水不变蓝,不能说明不含淀粉;而加入新制Cu(OH)2悬浊液生成砖红色沉淀,说明其中含有葡萄糖。故结论应为:淀粉已水解。答案:D6有A、B、C三种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶
7、液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,某同学做实验得出:B能发生银镜反应;A遇碘水变蓝色;A、C均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。回答下列问题:(1)写出各物质的名称:A是_,B是_,C是_。(2)写出有关化学反应方程式:蔗糖水解:_。淀粉水解:_。解析:A遇碘水变蓝色,说明A为淀粉;而B能发生银镜反应且不能水解,B为葡萄糖;C能水解,且水解液能发生银镜反应,C为蔗糖。答案:(1)淀粉葡萄糖蔗糖 (时间:40分钟分值:100分)一、选择题(本题包括6个小题,每小题8分,共48分。每小题只有一个选项符合题意)1下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是()A它们的分子式不同,但化学元素组成相同
8、B蔗糖能水解,葡萄糖却不能C它们是同分异构体D葡萄糖是单糖,能发生银镜反应,蔗糖是双糖,不能发生银镜反应解析:二者分子式不同,不属于同分异构体,蔗糖能水解,但不能发生银镜反应。答案:C2下列物质中,最简式相同,但不互为同分异构体的是()A乙烯和苯 B蔗糖和纤维素C乙酸和葡萄糖 D果糖和葡萄糖解析:A、B项最简式不同;C项,最简式相同,但分子式不同,不属于同分异构体;D项,分子式相同,结构不同,属于同分异构体。答案:C3现有下列物质:纤维素甲酸甲酯(HCOOCH3)淀粉甲醛(CH2O)乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成但不属于糖类的是()A B C D解析:甲酸甲酯(HCOOCH3)的分子式C
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