服务员个人工作总结800字五篇.docx
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1、服务员个人工作总结800字五篇 新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也隐藏新的机遇,只要我们扎扎实实的做好本职工作,想方设法提高服务质量,那服务员个人工作年末总结怎么写呢 ?下面是我整理的一些关于服务员个人工作年末总结的文章,欢迎参考和借鉴,盼望对你有所关心。 服务员个人工作年末总结1 去年7月夏日炎炎,当别的.同学在家舒适地过着属于自己的暑假时,我们这批同学却要踏上_到_餐厅实习。离开家了,才发觉家是如此温馨,外面的生活并不是想象中那样美妙。 第一天,没等我们预备好就被全部支配在一个从头学起的部门传菜间,主要的任务就是跑菜、催菜。这工作并不是想象的那么简洁,不仅要知道每道菜的名称,还要熟识记台
2、号,不能出差错。一天站了4、5个小时,已经够我们受的了,可下班后还要接受培训,第一个星期讲的是理论学问,其次个星期是操作。然后需要鉴定测验。 没多久,一批人从传菜间调入大堂,我就是其中之一,由红马夹变成红制服。一切重新开头。我们由实习生的待遇转变成和正式工一样,除了工资比老服务员低之外,别的工作都和他们一样。 或许是由于我工作杰出,我被包房的主管挑中,顺当地进入了这个很多人都憧憬的地方。包房是个独力的部门,包房的服务员都是最杰出的,往往是一批老的服务员。这给我带来了很大的压力,我当时在心里宣誓,我要和她们一样做得这么优秀。 我很快适应了这个新的工作。或许有所得必有所失吧,每天下班后,领班会给几
3、个新进包房的实习生进行培训,回寝室也许都已经10点多了,还要埋头完成领班布置的“回家作业”。 在包房做久了才发觉工作比以前更辛苦了,忙的时候还要加班,但这一切都没有使我的热忱减退。包房像一个大家庭,我们挺团结的。实习即将结束时,包房的领班及同事们为了给我们送行,在年初一那天请我们在火锅城吃了一顿。狡猾说,我真的很舍不得这些共同工作过的伙伴们! 实习是结束了,但我真的好怀念那段时间。我借此机会对即将实习的同学说:“出去闯闯吧,外面的世界好精彩,它会加速你的成长。” 服务员个人工作年末总结2 目前,酒店事业进展的越来越快,酒店管理也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很简单想到服务质量,酒店服务员是
4、挺直和顾客接触的重要环节,服务员的服务水平经常是很多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些阅历总结: (一)、素养篇 作为服务员首先应当具备有真诚、诚恳、周到、耐烦等等一些基本的素养,我认为还应当有细心,仔细观看顾客的一言一行,不通的人表现的动作神态不一样,从这些神态中可以得出不同的共性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好,投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。 (二)、效率篇 做任何事都要讲究效率,效率对办事效果具有重大的影响,当然服务工作也不例外。服务的效率凹凸挺直关系到营业的好坏,效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了的发挥,从而使得营业的效益增加。对
5、于服务员来讲就是应当精准的记住顾客的需要,并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中消失各种各样的改变也是避开不了的,如顾客有意的刁难、相互之间的看法不全都而导致服务工作的简单等。 (三)、技能篇 服务应当留意流程挨次清楚,服务流畅,无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能遗忘“热忱服务”这一理念,有的员工在开头的时候很留意,到后面就开头松懈了,所以劝说务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的,要严格把关才是。一方面,服务员的技能应当在正式上岗之前就先培训好,通过了考核才允许上岗;另一方面,服务工作的质量还应当在工作过程中不断提高,不能一成不变,而应当根据顾客的要求做出相应的转变。 作为一名服务性质
6、的工作人员,我想学习工作的目的不在于通过业务考试,而是为了猎取学问,猎取工作技能,换句话说,在工作中学习是为了能够适应_的需要,通过学习保证能够完成将来的工作,为_作出贡献。然而步出象牙塔步入_是有很大落差的,能够以进入_实习来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实习工作了解到工作的实际需要,使得学习的目的性更明确,得到的效果也相应的更好。 服务员个人工作年末总结3 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。 热爱你的工作:当你热爱自己的.工作,你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热
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