浅谈幼儿偏食行为的原因及对策.docx
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1、浅谈幼儿偏食行为的原因及对策 偏食也称挑食或偏食症,是指儿童对食物品种的偏好,对自己喜爱的食物毫无节制,而对自己不喜欢的食物一概拒绝。幼儿自二、三岁起,开始对食物的种类味道、形状、颜色、温度等有喜好与厌恶的感觉。此时大人对食物的批评、挑剔、营养观念的偏差及烹调不得当等,均可能加深幼儿偏食的心理。偏食是营养均衡的天敌,是幼儿健康成长的极大障碍。长期不良的饮食习惯,将导致幼儿体内营养失衡,影响幼儿的身体健康成长。 当前,幼儿的偏食现象相当普遍,我们在小班初入园幼儿进餐行为调查中发现百分之五十二点五的幼儿具有偏食现象。那么,在物质生活优越的今天,为什么还会有这么多的幼儿出现偏食现象呢?一、幼儿偏食行
2、为的原因(一)家庭的因素1照顾者本身就偏食幼儿时期是饮食习惯形成的关键时期。家长如果自身很偏食,经常在幼儿面前讨论什么菜不好吃,孩子自然对那菜也产生不了兴趣,最终导致偏食的形成。一般家庭中,大人自己不喜欢的菜家里往往很少买,这无形中也间接造成了孩子的偏食习惯。2家长过于迁就和纵容有些家长对孩子过分溺爱、迁就,连吃啥,怎么吃都是孩子说了算,长此以往,就容易形成偏食的毛病。还有的家长为了让幼儿能够多吃一点,经常用孩子爱吃的食物诱导孩子,这样也很容易导致幼儿偏食。3过度矫正或强迫进食有些家长本着经借机教育孩子的想法,在家中有客人或亲戚到来时,常常数落孩子的偏食行为。但这样做却容易起到反作用,使孩子更
3、加讨厌那些原本就不喜欢的食物。还有的家长见孩子不喜欢吃就对强迫孩子进食,此举更增加了孩子的偏食行为。(二)幼儿自身因素1不良的饮食习惯幼儿不良的饮食习惯表现在幼儿不能够准时定量的进餐,有些幼儿喜欢在饭前吃零食,喝饮料,到了吃饭时间却这不想吃,那不想吃,久而久之就养成了偏食的习惯。2因身体不适,食欲不正有些幼儿由于身体不适,如感冒、湿疹、手足口病,肚子疼,消化不良、或者体内微量元素缺乏等原因,容易引起幼儿没有胃口,食欲不正,导致偏食。3不愉快的饮食经验食物的温度太烫、口味太重、菜色单调等,都会影响幼儿对食物的好感,从而造成偏食的不当行为。二、改善幼儿偏食行为的对策(一)了解偏食原因,增加饭菜花样
4、老师可以组织幼儿进行谈话交流,了解孩子内心的真实想法,并让孩子们自己用图画的形式设计自己喜欢吃的菜谱,这样老师可以及时了解到孩子们喜欢吃什么,老师还可以将从孩子中收集来的这些信息及时向保健医生反馈,让保健医生在制定菜谱时有个参考。(二)教师以身作则,建立健康饮食基础古人有云:“身教重于言传”。幼儿有很强的可塑性和模仿能力,教师是幼儿学习的榜样,因此,教师要以身作则,树立良好的教师形象。不偏食、不暴饮暴食或狼吞虎咽,不要在幼儿面前批评食物的好坏,饭前不要吃甜点以免破坏食欲。(三)在日常生活和教学游戏活动中改善幼儿偏食行为1儿歌引导,激发孩子“吃”的兴趣。在日常活动中,我经常用有趣的儿歌来激发幼儿
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