洒店接待管理工作总结范文.doc
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1、洒店接待管理工作总结范文洒店接待工作总结范文作为前厅重要分支机构, 礼宾部承担着酒店 “第一 门户” 的职责, 是直接对客服务最多的部门之一, 自 XX 年 至今 , 酒店今年的接 待工作已告一段落,礼宾部在前厅经 理助理的关心和指导下,在其他 分部门的大力支持下,也 在部门各成员的通力协作下,圆满完成了工 作任务。现将 礼宾部工作总结如下:一培训工作XX 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。 首先对于新员工的培训采取,前厅主管与领班一带 一的培训方式。让 新员工在实操中熟悉业务技能, 并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。 对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标
2、准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培训和交叉培 训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形 式、时间,在各岗位的 班前会以案例分析的形式进行业务 培训, 使培训连贯紧凑、 生动形象。 交叉培训也是我部 运行较成功的培训形式, 主要方法是不局限于本部 门的业 务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技 能 的多元化发展, 对于服务质量的提高和一站式服务的实 行都有着极大的帮助。二人员管理1 ,礼宾部人员由礼宾领班,礼宾员,构成,由前厅经 理助理的 统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又 互为补充,共同促进 共同发展。2 ,
3、礼宾部日常工作主要依据两班倒原则,由一名礼宾 领班,一 名礼宾员分别隔天轮流上班,工作采取 16 小时 制,特别忙的时候则 由主管、大副做出调度全体上班或综 合个人因素与当日工作量,安排 上班人员。礼宾部另一工 作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强 的连续性,许 多事物我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个 班 次继续跟进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重 要的, 三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细, 毫不遗漏。三常规工作1 行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,每一 位客人入 住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。客 情最多时有 150 多间 房,如此多的房间,意味
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