无酒精鸡尾酒大全.docx
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1、灰姑娘 Cinderella【中文名称】:灰姑娘【英文名称】:Cinderella【材 料】:柠檬汁30亳升、凤梨汁30亳升、柳橙汁30亳升、红石榴糖浆1滴、七喜汽 水适量【制法】:1. 在杯中加入冰块至6分满。2. 用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。3. 缓慢注入七喜汽水至8分满。4. 用吧叉匙轻搅几卞。5. 置装饰物于杯上,且夹取吸管放入杯中。蛋蜜汁Egg Nog【中文名称】:蛋蜜汁【英文名称】:Egg Nog【材 料】:牛奶240亳升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1/4茶匙、香草精1/4茶匙、泡沫 奶油适量、现磨豆蔻粉【制 法】:将蛋打匀,和冰牛奶、糖、杏仁精与香草
2、精一起放入雪克杯。充分摇匀后,倒 入冷却的咖啡杯。最后加上泡沫奶油,撒上豆蔻粉。红色阔边帽Red Sombrero【中文名称】:红色阔边帽【英文名称】:Red Sombrero【材 料】:菠萝汁40亳升、橙汁40亳升、柠檬汁40亳升、石榴糖浆40亳升、姜汁汽水 适量【制 法】:将姜汁汽水以外的材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯,加满冰镇姜汁汽 水,装饰上柠檬薄片、1颗櫻桃和鲜花,插入吸管。星期一的治疗Mandy's Cure【中文名称】:星期一的治疗【英文名称】:Mandy's Cure【材 料】:红梅苔子汁120亳升、葡萄柚汁120亳升、鲜柳橙汁30毫升【制法】:将材料倒入
3、调酒杯(也可用摇酒器代替)中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯, 装饰上柳橙薄片。美人鱼之歌MermaicTs Song【中文名称】:美人鱼之歌【英文名称】:Mermaid's Song【材 料】:橙汁60亳升、西番莲汁30亳升、椰汁30毫升、菠萝汁30亳升、鲜柳橙汁 15毫升【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯,装饰櫻桃。【详细说明】椰汁给人以热带饮料的印彖。这款鸡尾酒配方中使用了多种神圣的日子Heavenly Days【中文名称】:神圣的口子【英文名称】:Heavenly Days【材 料】:榛子果露(糖浆)60亳升、鲜柠檬汁60亳升、石榴糖浆1茶匙、苏打水适量【制 法】:
4、将材料倒入摇酒器中摇匀后注入平底酒杯,加满苏打水,装饰上橙子薄片。榛子果露使饮料含有甜味,并且十分爽II。整杯饮【详细说明】布兰邦克薄荷液Blan-Bec-Menthe【中文名称】:布兰邦克薄荷液【英文名称】:Blan-Bec-Menthe【材 料】:薄荷糖浆60亳升、柠檬汁30亳升、白糖浆2茶匙、柳橙汁大滴【制法】:用砂糖沿香槟酒杯门做霜状糖边,将材料注入摇酒器后摇匀,注入香槟酒杯中。【详细说明】以薄荷糖浆小猫脚Pussy Foot【中文名称】:小猫脚【英文名称】:Pussy Foot【材 料】:橙汁40亳升、柠檬汁20亳升、石榴糖浆1茶匙、蛋黄1个【制法】:将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入
5、鸡尾酒杯。【详细说明】外观确实像鸡尾酒。因为使用了蛋黄,故I I感有些厚重,但却令人意外地觉得爽I丨。如想改变一点水果杯Fruit Cup【中文名称】:水果杯【英文名称】:Fruit Cup【材 料】:覆盆子糖浆40亳升、草莓汁40亳升、菠萝汁40亳升、柠檬汁40亳升、橙汁 40毫升、葡萄汁40亳升【制 法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入高冷直酒杯,装饰上香蕉圆片。像酒名小猫咪Pussy Cat【中文名称】:小猫咪【英文名称】:Pussy Cat【材 料】:橙汁60亳升、菠萝汁60亳升、葡萄柚汁20亳升、石榴糖浆3大滴【制 法】:将除了倒入摇酒器中摇匀后注入人号鸡尾酒杯,装饰上橙子和葡萄柚薄片
6、。【详细说明】这些饮料的命名面向像温柔可爱的小猫一样的女性,这些无酒精饮料都是为她假基尔Faux Kir【中文名称】:假基尔【英文名称】:Faux Kir【材 料】:覆盆子糖浆30亳升、白葡萄汁适量【制 法】:在盛有冰块的葡萄酒杯里注入覆盆子糖浆,添满白葡萄汁调匀,装饰上柠檬薄 片。【详细说明】是白葡萄酒与黑加仑子酒制成的"基尔”的膜品,如用汽水代替白葡萄汁,则可制成假 基尔王朝,饮料的名字富有幽默感蜜桃梅尔巴Peachy Melba【中文名称】:蜜桃梅尔巴【英文名称】:Peachy Melba【材 料】:桃子汁90亳升、石榴糖浆30亳升、鲜柠檬汁30亳升、鲜柳橙汁30亳升【制 法】
7、:将除了倒入摇酒器中摇匀后注入古典酒杯,放入1块球状冰当作桃子。有一款使用桃子的餐后甜点与此同名,是法国餐饮界的巨匠凯瑟琳之花 Catherine Blossom【中文名称】:凯瑟琳之花【英文名称】:Catherine Blossom【材 料】:橙汁200亳升、枫糖浆2茶匙、橘子露2个、苏打水适量【制 法】:将苏打水以外的材料与碎冰一起用搅拌器搅匀,注入高脚杯,加满苏打水,装 饰上薄荷叶和红櫻桃,插入吸管。太平门 13-E Exit 13-E【中文名称】:太平门13-E【英文名称】:Exit 13-E【材 料】:罗甘莓汁120亳升、菠萝汁120亳升、鲜柳橙汁15毫升【制法】:将材料倒入调酒杯中
8、调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯。【详细说明】罗甘莓是覆盆子的一种,如没有,用覆盆子或黑莓汁代替亦可。它的酸甜味道与菠 萝的波罗梭司令(Aperosso sling)只需搅拌即可调成,适合那些喜欢无酒精饮料的人。特点:不含酒精一杯饮料所需的材料:冰块3-5块、无酒精的阿波罗梭1瓶、柳橙汁40亳升、百香果汁40亳升、草莓糖浆 5亳升装饰需用:柳橙1小片此外您还需要:鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根制作过程:1、酒杯里放进冰块至2/3处。2、加进阿波罗梭、果汁和草莓糖浆,用搅拌长匙搅拌约6秒钟。3、放进装饰用的柳橙片,再放进吸管即可。也可以稍做变化:您还是喜欢稍微有点酒精吗?那您可以把阿波罗梭、冰块
9、和120毫升的白葡萄酒调在一 起,再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。注意:装饰用的水果一定要新鲜漂亮,而且不要用太多的水果去装饰,鸡尾酒毕竞不是水果沙 拉。长距离(Long Distance)清凉解渴不含酒精,对运动员而言分外合适。特点:不含酒精一杯饮料所需的材料:中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁100亳升、杏仁糖浆10亳升、碎冰1/3杯、冰凉的通宁水装饰需用:柠檬1片此外您还需要:调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根制作过程:1、把冰块放进调酒壶上层。2、加进果汁和杏仁糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒,再倒进通宁水至八
10、分满。4、把装饰用的柠檬片切开一些,插在杯缘,柠檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。也可以稍做变化:一种称为“梦幻”(Dreaming)的无酒精饮料也十分可I I。把100亳升葡萄汁、60亳升 柳橙汁、30亳升椰子糖浆和冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1/3杯碎冰 的杯子里,用一枝薄荷作装饰,再插上吸管即可。注意:小红莓果汁和葡萄汁极适合用来调制无酒精的饮料,不仅颜色美丽,水果II味亦佳。White Sangria (口色桑格利亚汽酒)这款清爽可口的饮料非常适合party,或是在调上一杯在你休息的时候饮用。成份:4杯白葡萄汁1杯红葡萄柚子1汤匙酸橙汁750ml苏打水红葡萄柚片作法:在
11、一个大容器中混合上述三种水果汁,冰镇。吃的时候加入苏打水和红葡萄 柚片或者是其它喜欢的水果。无酒梢香槟酒 如果你正在为家庭聚会时子除了酒以外的饮料发愁的话,为什么不试试调制自己的无酒 精香槟酒呢?这种混合饮料是为优雅的母亲准备的孩子满月酒,或是为怀孕期间的庆祝 场合准备的。成分:2/3杯白糖3/2杯水1杯红葡萄柚汁1/2杯橙汁3汤匙石榴糖浆少量冰凉的姜汁无酒精饮料做法:低漫加热混合糖和水,搅拌至糖完全溶解。然后将糖水煮沸再冷却。在糖水 中加入红葡萄柚汁及橙汁。冰镇一会。吃的时候加入石榴糖浆及姜汁无酒精饮料。Virgin Strawberry Daiquiri (纯草毬台克利酒)做为夏日里的最好
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