2021年公立普惠性幼儿园通用幼教教师课程教学指南小班社会教案反思《美味的三明治》.doc
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1、幼儿园小班社会教案反思美味的三明治活动目标:1、学习安全使用烹饪工具。2、体验品尝自制食物的乐趣。3、知道简单的用餐礼仪。4、发展幼儿的动手能力。5、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。教学重点、难点制作三明治活动准备1、制作三明治的CD2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。3、轻快的音乐。活动过程一、开始部分:唱小小厨师并律动。师:小朋友们,今天我们都带着白帽子,拴着围裙,我们现在是谁呀?小厨师们,我们一起来做美味可口的食物吧!唱儿歌。二、基础部分:1、讨论三明治的做法出示三明治,念儿歌三明治。并讨论如何制作三明治。师:小厨师们,知道今天要做什么美食吗?
2、(教案出自:屈!老师教案网)(出示三明治)这是什么?我们一起来念一念儿歌三明治吧。怎样制作三明治呢?幼儿讨论。出示CD影像,看一看三明治的制作过程。2、制作活动帮助幼儿逐一认识简单的制作材料,如面包,火腿,果酱等。师示范做三明治的过程。请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前,提醒幼儿先洗手)。三、结束部分放音乐,享用美食。四、延伸部分注意简单的用餐礼仪。如:坐时注意手肘,以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃。教学反思在这次活动的开始部分,我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌小小厨师来做导入,孩子们兴致很高。基础部分时,我先让孩子们讨论三明治的
3、制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了,他们对三明治不是很熟悉,而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时,我让孩子们到了材料面前时才介绍,因为孩子们太小,控制力不太强,尤其在食物面前。因此,我在介绍时,有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿,而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物,有的伸出鼻子去闻了闻味道,甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻,尝一尝,并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。在制作时,最难的是让孩子们将两片面包边对边,角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到,要在老师的帮助下才能完成。但我想,只要孩子们有了尝试,多加练习,就能做到。在享用美食时,我只让他们自己吃自己的,但没让他们分享。如果再上一次,我会让他们分享彼此的食物,懂得好东西要大家分享。小班社会教案反思美味的三明治这篇文章共3957字。3
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