美食专家操作指引.docx
《美食专家操作指引.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《美食专家操作指引.docx(7页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、美贷专家操作指南文稿归稿存档编号:KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-美食专家后台操作指南品项管理(菜目管理):单位大类小类一品项资料一套餐设置品项资料设置包括所属小类、菜品编号、名称、类型、单位、价格等信息品项编号:自定义,但如果使用了点菜宝,长度则不得超过5位且首位不可为0品项简称:自定义,最多可由25个汉字或50个字符组成注意:小票打印、厨房打印、按键显示,均可选择品项全称或品项简称品项类型:下拉菜单,有普通品项、套餐品项、加工原料、加工半成品、加工成品可 供选择;如果品项类型中选择了 '套餐品项',就可以在“套菜设置”中进行菜品
2、配置会员价:前台收银,使用会员价类会员卡时显示售价:一个菜品可以有三种价格,可在“前台点餐画面”设置使用哪种菜品价类换算系数:进货单位与销售单位的换算系数供应厂商:原料的供应厂商,选择后,在进货单中可以体现第一厨打:厨房出品指定的打印机。默认值为NONE,即不打印,安装好打印机驱动后,下拉框会自动列出驱动名称供选择服务提成:服务员提成,前台点餐前开台时可输入服务员推销提成:推销员提成,品项设置该提成后,前台点击该品项会自动跳出窗口选择推销员(例如:某些酒丿占有啤酒推销员,销售啤酒会有提成)点菜提成:每次登录前台或点菜机的操作人员的相应提成特殊属性:设置菜品的特殊属性(例如:酒水等不打折的品项,
3、去掉默认的'可折扌U'勾选框,这样,前台结账时,就可避免对该类商品进行折扣)时价菜:如果是时价菜,勾选此标记,就能在“时价品项”中设置菜品价格 临时菜:如果是临时菜,勾选此标记,前台点餐画面不会显示该品项,需在点餐画面其他一临时品项中点取该品项计入低消:当前台桌台有低销时,该品项会计入桌台低销,不会额外收费品项复制:录入菜品时,把当前菜品的基本信息赋予下一个新增的菜品,是快捷输入的手段批量属性修改:可针对大类、小类,进行品项属性的批量修改,提高效率耗料仓库:设置该菜品的仓库会员管理:会员类别一一会员信息一一会员充值一一群发短信会员类型,有优惠卡、充值卡、挂账卡三种类型。“优惠卡
4、”只适用于进行折扣操作;“充值卡”适用于折扣和付款操作;“挂账卡”适用于赊账会员会员信息增加1、单击“新增”按钮,然后在窗口的右下方“主要资料”中输入相应的会员资料:会员编号、会员姓名等。单击“确定”按钮完成新增操作。2、批量制卡:一次性建立多个会员信息。前/后缀:每位会员的编号都是以相同的前缀开头、相同的后缀结束;编号:会员编号的起始号码;长度:编号除前后缀的长度,过滤:不产生含某数字的编号3、单击“发卡”,插入磁条卡或IC卡片,进行写卡操作。明卡不用发卡,卡号同会 员编号。会员状态设置:用于对会员卡的状态操作,系统提供了四种状态:止付、挂失、作废、启用。在窗口中选择要操作的会员,然后单击所
5、需要改变的状态 即可 会员充值:读卡后,输入充值金额、实收金额,进行充值。挂账会员结算:生成挂帐会员结算单及挂帐会员结算操作。会员短信群发:点击“选择会员” 一一会员类别一一全选一一确定一一点击“筛选” 一一项目(生日、手机号或姓名等)一一条件一一值一一添加条件一一筛选一一短信 内容一一发送美食专家前台操作指南有三个主要界面:桌台管理、点菜管理、结算管理一、桌台管理:使用者需要输入正确的用户名和密码后就进入的主界面,显示桌台 状况1、开班:一个班次的初始动作,需要选择开班班次、输入开班借零金(备用 金)。2、交班:当收银员需要结款下班时,需要点击'交班对帐'按钮,此时系统会针对
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 美食 专家 操作 指引
链接地址:https://www.31doc.com/p-13235050.html