2019年幼儿园食品安全工作总结.docx
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1、2019 年幼儿园食品安全工作总结幼儿园食品安全工作总结为了强化幼儿园的安全工作,增强食堂人员安全意识,确保幼儿人身、饮食安全, 保证幼儿快乐健康成长,根据卫生监督所规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结一、明确责任,组织制度建设园内成立了食品安全组, 由法人亲自担任食品安全组组长, 由张红燕担任负责食堂检查工作, 班级带班教师负责幼儿分菜工作, 岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。 园长带头签定安全责任状, 明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等,强化安全责任心,按时进行例会, 每月进行一次膳食管委会会议总结分析会, 发现隐患及时处理,使食堂卫生安全工作做到
2、万无一失。 针对各项具体安全工作开展排查活动。 要求分管人员提高责任意识, 增强食品卫生安全常识,切实认识到食品安全工作的重要性,为此,我园组织安全组成员针对工作中实际情况, 将安全工作归纳出 “四个第一”、“三个到位” 、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”,要求全体教职工认真学习,积极领会,并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指: (1) 安全第一,第一安全 (2) 第一把手要以主要精力抓安全 (3) 负责安全的人员要全力以赴抓安全 (4) 每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指:全体教职员工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位。“三个落实” 是指:安全工作要落实到
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- 2019 年幼 食品安全 工作总结
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