生命活动的主要承担者蛋白质.doc
《生命活动的主要承担者蛋白质.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生命活动的主要承担者蛋白质.doc(6页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第2节生命活动的主要承担者一一蛋白质一、教学目标知识目标1学习氨基酸的结构特点,氨基酸形成蛋白质的过程。2. 概述蛋白质的结构和功能。3. 理解蛋白质是生命活动的主要承担者。方法与技能1. 尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平)。2. 利用多媒体演示氨基酸脱水缩合的动态过程,加深学生对脱水缩合的理解3. 使用球棍模型演示脱水缩合过程,肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水 平)。情感态度与价值观1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2. 理解蛋白质的对生命活动的重要作用。二、教学重点和难点1. 教学重点(1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。2.
2、 教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因。三、教学过程教学 内容教师活动学生活动从生活实际出发引导学生开始本章的学习。学生回答:用多媒体播放图片:图片内容各种肉类、蛋蛋白质导入类、奶类和豆类。问学生他们共同含有哪类有机化合物?直接学习氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 在黑板上写出四种氨基酸的结构式(甘氨酸、学生回答:缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸)C、H、O N氨基 酸引导发问:1. 组成氨基酸的基本元素是什么?2. 四种氨基酸在结构上有哪些共同点?又有等。哪些差别之处?让学生总结并尝试写出氨基酸分子的结构通比较四种氨式。基酸的机构具体操作:式,尝试用引导学生通过球棍模型加
3、深对氨基酸结构的 理解,特别要形成其空间结构的认识:(通过 对蛋白质的空间结构的理解,为下一步的理语言描述。解肽链的空间结构做铺垫) 桔红色球:氢原子 黑色球:碳原子 绿色球:氧原子 蓝色球:氮原子 小铁棍:化学键 弹簧棍:碳氧双键 装配出一个甘氨酸或丙氨酸 深入探讨:1. 我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么?2. R基的不同如何决定氨基酸种类的不同 ? 尝试用模型变换(课下完成)3. R基上能不能含有-NH2或-COOH?课件展示特殊氨基酸:赖氨酸(含-NH2) 天冬氨酸(含-COOH) 总结归纳:1. 每个氨基酸都至少含有氨基和羧基,并且 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原 子上。2.
4、“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要 的部分氨基和羧基。3. 在人体内约有20种氨基酸,其中有8种是 人体需要而不能自己合成的,必须从外界环 境获得,包括:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙 氨酸。它们被称为必需氨基所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基 酸。另外12种氨基酸是人体细胞能够合成 的,叫做非必需氨基酸。以小组为单 位,合作完 成。总结氨基酸 在空间结构 上的特点。蛋白 质的 结构生物体中组成蛋白质的氨基酸只有 20种,而 据估计,生物界的蛋白质种类多达 1010 1012 种。氨基酸是怎样形成蛋白质的呢?根据由部分到整体的认知规律,先引
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生命 活动 主要 承担 蛋白质
链接地址:https://www.31doc.com/p-14496800.html