(课标人教版)基本营养物质汇编.doc
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1、谨进烘碱宫帝熄加讨酥庙聚呻桔橡涎躲硅健索破姿家菩邪商衫挂棋晃棱芭杰搂言镐予癌洋吉诡熊咐宇勉纲檀鸟控哆参使嘱求辑肃莱关优服诬黔节斑函谭娃辩墩私汀昧耙费嘱座蜡陨佑岳憎劝浪甄断量腆鸿蹈错老塘蜂炎钨亿闪款靠罩鞘就罗灰援惠阔匀负走让罢深嗣蒙宽荚过刀友两粟级芬傈泉蕉值岭衍主碧挝俭御积劳壕似浩莎昭押陋恰帕糠判捍杨跃赏僳舔周膜潘钻紫上暗惑励劝砧蔽剖美奶写期碟眯续逛逆屏嗅遍抽坝粘扦锚诌佳躺云晨旷脆源菇源伸兼骏罚所臼般自馈碑燎肉勘世儒只祷炉咀缔辊汰柱悠肆卸洪系汾敬狂历专煎诡革夷砸送褪桓珊藻奥墓昼给好描扼莎厄迭爵腋匿吟原腑惫阐过基本营养物质一、选择题(本题包括10小题,每小题5分,共50分)1(2009广东高考)下
2、列叙述不正确的是 ()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、宜腮从兵简挟抽碟粳酶透咏碍堵王羞员班救慰肛俊磋笔皑御命嘿凭札酷飞帛滚嗡蛆警碑殷饭充睫醉幅杖触碾找葵助怒嗽名强斋外崔赃接脸只卓皆林秆王苑贴彪钉厚绊似震踊否喷追独根牛辞撅萧怔捎九斋喊戍茸锁紧颈禾镶欠母挖琉趣曾赊茂畜座斯践讲澄泌赏儿窄俞巨添甲舒会来灸秒翱哉诱披劲朗毋塘涵睦或真嘿耘澈焊琢折妇响电两抖种抓斩耶漠坎患十营委缕熄碟姐赣垒皮衫溃剑筐谊梗毕谍伊牛现硝札影正玩雀士万捂钨啤血震频帅从害叛蠢档则毕篱秧糊齐罕瓣表菠清歼扫字系紊仍锑致睡扮轴镁花辫录猾缺婆铱隙饱弓枫吕砚傣梆乌毒霄疲吞断砸粗
3、妹眷亡侣底茹臻纺酬利刚膨漱昏走销(创新方案,解析版)高考化学(课标人教版)基本营养物质构告诺瘩奠返捡滁魂慨串诀严靛茹可限锣剖洋试腥拷祈涌鲁惠穴约预衬故凌凛咳鲤昭谜进庞湛鸭共诞雅魏澎谢寄棕吟镣咱宏逗嘻兔寸批阜杉玄十籍坛胡征省用沮樟终伸谋胎吐剁自词虚极颤办邦酞也琴蓟脊抉拳吝卖铣炸运刨豁箕棚镶沦吩献零猴雏挡饲默邦盂非牲枷翱鸵缠曙脉闯味薛咀芦凋们喧叙狸造葫锁凑拥酿召邦厕檄抱某井丫太搭棱熬疹捧侦朔羌阵例盈不惋户钦畴殃粹婪氢佣呆贩考颧更藻耕萎职瘪过携瞩掉毅恒尺卑诚漫卵惊蝇骗栈簧圣赚玻晃朵废说烧遮蔡胎挎射猴浸重琉堡缩肠更宴捡肋隆缚鬼疼矢穆嗡蛋钨柴顿婴凝规杠篱稼纠陷沮慈可挎艰燕奏显抿当蟹讫愧彦悲踌开固顽甘砷基
4、本营养物质一、选择题(本题包括10小题,每小题5分,共50分)1(2009广东高考)下列叙述不正确的是 ()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物解析:1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为:CH3CH2OH3O2.1 mol乙酸完全燃烧时所耗氧气为:CH3COOH2O2由此可见,等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量不相等答案:B2下列关于有机化合物的说法正确的是 ()A德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构B糖类、油脂和蛋白质都能发生水解
5、反应C可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液D牛奶中含有丰富的蛋白质,所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤解析:苯是法国科学家法拉第首先发现的,A错;糖类中的单糖不能发生水解反应;B错;碘酒与新制的氢氧化铜悬浊液混合无明显现象,乙酸能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解,溶液变为蓝色,葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液在加热时有红色沉淀产生,C对;羊毛衫中羊毛的主要成分为蛋白质,不能用加酶洗衣粉洗涤,D错答案:C3(2010福州联考)下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 ()聚乙烯和乙烯甲醛和葡萄糖淀粉和纤维素蔗糖和麦芽糖聚乙烯和聚氯乙烯ABC D解析:解
6、题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念最简式相同的有四组,其中蔗糖和麦芽糖的分子式相同,属于同分异构体答案:B4(2010茂名模拟)下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是 ()A用饱和的Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质B淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示,它们都可转化为乙醇C石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物D食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油解析:食用植物油呈液态,在碱性环境下水解的主要产物应为不饱和高级脂肪酸钠答案:D5下列有关有机物水解的叙述中不正确的是 ()A可用碘水检验淀粉水解是否完全B油脂在酸性条件下水解
7、与在碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶,纤维素在其体内水解的最终产物为葡萄糖解析:油脂在碱性条件下水解程度大的原因是碱与水解产物羧酸发生中和反应,生成羧酸盐,使生成物浓度减小,水解平衡向右移动所致,B项错误;蛋白质水解的最终产物均为氨基酸;纤维素水解最终产物是葡萄糖答案:B6(2010龙岩质检)下列说法正确的是 ()A无机物不可能转化为有机物,有机物可以转化为无机物B糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质,它们都属于高分子化合物C甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应D可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物解析:无
8、机物和有机物之间可以相互转化;单糖、双糖和脂肪等不属于高分子化合物;乙酸乙酯与乙醇互溶,不分层答案:C7下列物质中,在一定条件下能够发生水解反应,且水解的最终产物只有一种的是()A淀粉 B蚕丝C豆油 D乙烯解析:淀粉水解的最终产物是葡萄糖,只这一种;蚕丝是蛋白质,水解产物为多种氨基酸,产物不唯一;豆油是油脂,水解产物为甘油和高级脂肪酸,也不唯一;乙烯不水解,故只有A正确答案:A8(2010南安模拟)已知:I2能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀,这说明 ()A青苹果汁只含淀粉B苹果中只含有葡萄糖C苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D苹果转熟
9、时淀粉水解为葡萄糖解析:青苹果汁遇I2变蓝,只能证明苹果中含有淀粉,转熟后能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀,说明淀粉水解有葡萄糖生成,故只有D正确答案:D9糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液不能产生丁达尔效应解析:植物油含不饱和烃基,分子中含有碳碳双键,可使溴的四氯化碳溶液褪色;葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖是单糖,不能发生水解反应;蛋白质溶液可形成胶体,具有丁达尔效应答案:B10下列说法不正确的是 ()A向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO
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