【工作总结】士官司务长20XX年工作总结.docx
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1、第 1 页 士官司务长 20XX 年工作总结 特征码 uaBsQGvEEOvhqRStYOXo 时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经 三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不 可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去 的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多 为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我 对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关 系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每 年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次, 不定期对工作人员进行
2、思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求 等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切 实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒” 工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现 工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作 人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、 随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接, 第 2 页 每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工 作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改 进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪, 使大家
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