店铺设计规范与店铺设计相关知识.doc
《店铺设计规范与店铺设计相关知识.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《店铺设计规范与店铺设计相关知识.doc(18页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、店铺设计相关知识 一、店铺设计的基本理念 店铺设计的基本原则,在于方便顾客进入店内,方便顾客看见商品,方便顾客购类商品。在店铺设计时,首先必须确定店铺设计的理念,以下试述有关要点;1.店铺是顾客找到所需商品的地方: 店铺本是顾客与商家面與面交易的地方。最近流行的市场营销的说法,其中心理学系强调以客为尊或者消费者取向,此乃商业经营的根本所在。 2.店内通道乃为顾客而设: 店铺设计要以顾客为主来做考虑。为了方便顾客参观选购,通道设计必须能让顾客自由接近商品摆放的地方,这才能发挥店内通道的原有功能。通道按照使用性质有三种分类:顾客通行=顾客通道 员工通行=员工通行 搬运商品=商品搬运通道 3. 3.
2、 以商品为基准来思考设计: 所谓商品非仅指称有形的商品,还包括所谓服务的无形商品。 4. 商品受到场所(立地条件)的限制 5. 店铺设计时,必须调合店内构成因素: 店铺设计要以立地条件作为基礎。店铺是为了顾客存在,因此在店铺设计上除了要与经销的商品相互关连,也要以顾客为主来做考虑,此时商品结构必须根据需求进行调整。 6. 店铺是消费行为心理与商店经营效率的连接点: 店铺设计,不仅能够降低消费者的排拒心理,更能激发消费对于店铺产生好感,乐于来此消费购物,而且对提升销售业绩乃至经营效率也有帮助。 7. 店铺设计上需考虑到各种经营效率问题: 具体而言,就是如何提升进货; 上架; 陈列、贩售等作业效率
3、。其次是空间效率的问题,亦即在一定的空间内,如何以最有效率的方法来摆置商品。 二、店铺的卖场中,店头与店底部分的顾客动客不同,如何区别其间的差异 店头部分:通常都是路过行人顺道浏览,虽然顾客人数众多,但是购买的商品单价偏低。 店底部分:一般而言,只有部分店头顾客会深入店底,或进入站内购买某项商品。 中央部分:店头顾客进入店底所需途经的区域,顾客动向遂呈现出中间性格。 三、布置、设计与商品视觉传达 不管是那一个零售业者,都感受到愈来愈难通过商品、价格、促销与店址来达到竞争优势,而事实上商店本身就是一个可达表差异化竞争优势的题材。 1.店内布置: 一个很重要的方法就是做好动线规划。另一种方法就是提
4、供多样化的通道,否则顾客可能会感觉到单调。良好的配置必须达到给予顾客适当的购物空间,同时达到商品的最佳坪效。 2.货架: 主要功能在于展示商品,货架尽可能不阻挡顾客的视线,而在店内尾端的墙边,则可以摆设较高的货架。 3.视觉传达: 结合了陳列美工、标识设计与系列效果,标识设计与美工陳列同时帮助消费者寻找商品或者商品所在位置,特别是有形像的作品,更能吸引顾客关注的焦点。所以应注意下列几点: (1) 形象设计必须与商店形象协调 (2) 告知顾客 (3) 保持标识的新鲜感 (4) 让顾客可以快速接收到讯息 消费概念由产品导向-消费者导向 消费核心由产品-产品及感觉并重 因经济的成长与进步,现代人的生
5、活质量与消费水平和以往的消费行态有大大的不同,以消费为主的各种現代化零售型态来顺应社会潮流不断的调整其经营型态,以符合消费者的需求满足,从传统的杂货店经营方式,进而演变成二十四小时全年无休的便利商店经营型态来满足消费者的需求。 消费者所购买的物品都会有意或无意的将物品或服务的质量与价格,以心中那一把无形的尺来做比较好、坏的辩认,以冲量物品是否物超所值。现在的为求自己的满足而生活各个不同成本和阶段不断的在移动和改变。对于产品来说,年轻消费群追求新奇、刺激; 有趣、超炫;中年消费者重视实用;老年消费者喜欢操作简便,不易故障等等,因此,销售者在同一产品或服务和态度上,在每一个消费者的心目中都会有不同
6、的顾客价值。 什么是顾客价值:本来原本只是在于想了解顾客对于公司绩效的绝对性评价,后来逐渐演变为要求顾客对于公司绩效在整个业界的竞争地位的相对性评估。 四、柜台设计 一般橱柜都以玻璃封闭起来,称为封闭式橱柜。但近来渐渐有商家采用没有玻璃外罩的开放式橱柜,方便顾客自由拿取商品。分别如下: 1.一般展示柜:通常会设有12层的货架。例如:百货公司的化妆品柜。 2.高柜:柜内的商品提升到与人视线同高的位置,此外,高柜也能沿着通道排列,真接演示某种标界作用,构成陈列重点。例如:生活工场的商品柜。 3.矮柜:乃是供人由上而下俯参观的橱柜。适合陈列珠宝。总之,矮柜适于陈列高档商品,并且柜中不宜放置太多、太杂
7、的商品。矮柜多半摆在通道中央。 陈列台方面: 1.箱型:置于店头,或者店内*近头的地方,给人轻松的感觉。例如:屈臣氏的店头特卖品箱。 2.阶梯型:具有立体感,可以让人一目了然。 3.档柜型:常见超级市场或者便利商店。 五、采光设备 大体可分成三部分:店铺外装的色彩、店内布置的色彩以及商品的颜色,先从店铺的照明方面着手。照明,目的在于吸引顾客的注意,进而展现商品。特别是为吸引顾客目光注意橱窗和商品,照明设备属于必要的重要措置,此外,还有营造卖场的气氛。照明有分:直接照明、半直接照明、半间接照明、间接照明和全面扩散照明。1.直接照明:只让光线照射所欲照明的方向,此种只适用于希望照亮特定对象的情况。
8、例如:卖手表的专柜 2.半直接照明:光线主要照射目标之外,同时也能散发到其它方向。例如:各个教室的灯光设备 3.间接照明:让光线照射到其它方向,再经由反射来使目标对象明亮。例如:家具行使用毛玻璃让家具看起来更唯美、舒服浪漫。 4.半间接照明:多半是将主要照明方向朝上。例如:饭店精心雕刻的天花板。 六、商品展示的设计 商品展示设计必须从形式、强调、平冲、比例、和谐、秩序、反复、韵律等展示美学构成要素。1.形式对商品材料做安排与组合,并配合空间、造形、色彩、与光线而形成一个完美整体。 2.强调将商品主体烘托成鲜明突出的视觉重心,加强某一细部的视觉效果与感受。 3.比例不同的比例会产生迥然不同的感觉
9、 4.和谐量与质的对比时,需互相调和,才能产生和谐的感觉。 5.分割能将中间某段降低一层或增高一层,则该部分就会引人注目。 6.充填架上如果空空的,就会给人一种商品匮乏的感觉。所以除了商品之外亦可用主题、道具来代替。 7.均冲要左右对称固然能取得均冲 8.韵律断断续续配置商品,但仍嫌呆板单调。七、淡季与旺季的促销: 旺季的促销就是打破过去的销售纪录,再创新的营业促销。至于淡季促销的目的则是在刺激买气,想办法举办个种比赛来提高营业额,甚至能消除淡季的阴影,让一年四季的业绩都阳光普照。所以在淡季时当老板的除了要刺激买气,更要提振士气,趁空档带着员工们努力自我进修,这样旺季来临时才能展现超强的竞争力
10、,创造更好的营业额。八、结论: 设计流程广泛的包括了一切如何把商品销售给顾客的种种要点。这些要包括了动線店铺设计、柜台设计、货架摆设、卖场设计、视觉管理系统等一些之中的细节。一、 店铺业态与商圈位置的依存关系(一)零售业的经营形态(含模式)简称业态,主要分类如下简述:1、百货店:(Department Store)特点:整体规划、统一管理,以业种为商品的构成并组合国内一线品牌与小部分国际二线品牌,而以联营即扣率为主要经营模式。(如丹尼斯百货)边际效应面积为30000m2-40000 m2(视地区市场而定)难点:很难组合好企业主及有经营团队的关系,又因为各省市到各地市的消费市场落差大,经营环境又
11、不同,连锁规模效应难体现。2、超级市场:(Supermarket)特点:是传统市场的改良者,主要贩卖民生必需品、日用品(又分生鲜超市),采用开架式陈列,统一出口结帐。边际效应面积为800 m2-1200 m2(国内又分综超、大超)难点:须具有雄厚的财力背景,有一定的连锁规模,以40家50家为损益点(指成熟市场)3、量贩百货店:GMS(General Merchandise Store )(略)名称未统一,硬体的特点是扶梯横向在入口处。4、购物中心(Shopping Center)特点:有雄伟的殿堂及大片挑空区以客层档次为商品划分,须具有国际 一线品牌为主力商品群,结合大量餐饮、娱乐、文化、休憩
12、、购物为一体的多功能商场,并以租赁为主的经营模式,又大型购物中心亦可多业态及特色大店(Key Tenant),甚至事业机关相组合。(如各省地市市场而定),并具大型停车场。难点:投资大回收慢,除企业主有主力业态为支撑及目前尚无国际一线 品牌群驻店。5、 大卖场又称量贩店(Hyper Mart)特点:以生鲜熟食为特色及名生必需品、日常生活品的全品类商品组合,并以超低价促销与平价销售的超市形态经营,其机制侧重中央采购及营业控管的系统,又称扁平式管理,故连锁效应由此产生。(如法国Carrefout )边际效应面积为8000 m2-12000 m2(依地市级别而定),单品数约20000 个单品。难点:与
13、超市业态同,连锁的保本家数可较少,但须具极强的讯息系统。6、仓储批发店(Warehouse Store) 特点:以仓库型平面卖场,用重级货架陈列箱式、批量商品,可采会员制、超平价销售,单品数约为12000个(如荷兰MAKRO,美国SAMS)边际效应面积为12000 m2-15000 m2,单品数约16000个,大型货车可抵达的环外或郊区位置,并具超大型停车场。难点:具一定规模的商品采购及物流配送能力,其准入点难掌握。7、购物镇(Shopping Mall)特点:类似SC,地处大都位郊区,如同造镇,都采物业大楼方式,专门店云集,并多功能、多业态组合。边际效应面积为200000 m2以上。难点:中
14、国目前应不适宜(除上海),其企业主有其他产业支撑。(如日本东急地铁集团)8、专业店或品类店(Speciality Store)特点:以品类划分有家电、居家、建材、电脑等专业形态,以平价量大 销售,应更具连锁规模效益。边际效应面积为6000 m2-8000 m2或12000 m2左右。难点:与大卖场业态同,并应具有下单与定牌策略及更强的配送、装配、维修等专业队伍支撑。9、其他:便利店、速食店、专卖店等。 (略)附注:专卖店不同于专业店的说明。(二)商圈位置: 何谓商圈:一般以所处位置为圆心划圆,依所属业态及门店规模而定,规格越小辐射越小,业态越专,吸纳越大。以大型百货店为例分第一商圈(半径2公里
15、),第二商圈(半径4公里),第三商圈(半径8公里),边缘商圈(基本已抵达市郊),辐射商圈(依地市不同,市场差距而定)。而商圈属性(俗称地段)其构成因素如下:1、以住户与户数人口设定,越密越好。2、以年龄层划分,依次为壮年(含儿童)、中年、青少年、老年。3、以职业划分,依次为行政区的机关机构阶层,商业区白领工薪阶层,住宅取的住户人口阶层(台湾反之)。4、以住宅档次价位划分。5、以交通情况划分其人流、车流(含捷运系统)、周边停车位及交通顺畅等考量。6、以街道规划分街道规整,马路宽狭(太宽反而不好),单行道、人行道、地下道、分隔岛及天桥(很忌讳天桥入店)等影响。7、店铺周边环境分广场设置、绿化景观、
16、临街房屋等影响。(三)依存关系:店铺位置与所处商圈之间的关系,有如下情况:1、以店铺紧密度而言,是集市与分流或错位与竞争(上海徐家汇商圈及台湾依蝶女士百货为例)2、以商业街与步行街而言,是购物浏览或大众休憩(以健康路服饰一条街及德化步行街为例)3、以区快(或整条街)行业别而言,是合理;是鹤立鸡群或相辅相成(以郑州欧凯龙家具专卖2个门店为例)4、以进入时机而言,是开发期或成熟期或饱和竞争期(以北京华联为例)5、以店铺规模大小而定,是自成商圈或单打独斗(以豫港世纪广场为例)6、以店铺业态别而言,是必需消费或专程消费或购物消费(以上海世纪联华为例)7、以历史的市场档次而言,是因地适应或引导消费(以西
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 店铺 设计规范 设计 相关 知识
链接地址:https://www.31doc.com/p-2526173.html