NY 5240-2004 无公害食品 杏.pdf
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1、I CS B 3 1 6 7 . 0 8 0 . 1 0 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y 5 2 4 0 -2 0 0 4 无公害食品杏 2 0 0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中华人 民共 和 国农 业 部发 布 N Y 5 2 4 0 -2 0 0 4 月 U胃 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位: 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心( 郑州) 、 中国农业科学院郑州果树研究 本标准主要起草人: 方金豹、 俞宏、 何为华、 阎淑芝、 冯义彬 、 刘彦、 庞荣丽、 李君。 N Y 5 2 4
2、 0 -2 0 0 4 无公害食品杏 范围 本标准规定了无公害食品杏的要求、 试验方法、 检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品杏。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日 期 的引用文件 , 其随后 所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准 , 然而, 鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件 , 其最新版本适用于本标 准 。 G B / r 5 0 0 9 . 1 1 食品中总砷及无机砷的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定 G B / T 5 0
3、0 9 . 1 5 食品中锡的测定 G B / r 5 0 0 9 . 3 8 蔬菜、 水果卫生标准的分析方法 G B /“ r 5 0 0 9 . 1 4 5 植物性食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 4 6 植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 G B / r 8 8 5 5 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 要求 3 . 1 感官指标 应符合表 1 的规定。 表 1 无公害食品杏的感官指标 项目 指标 新鲜度 新鲜, 清洁, 无不正常外来水分 果形 具有本品种的基本特征, 无畸形果 色泽 具本品种采收成熟度时固有色泽 风味 具有
4、本品种固有的风味, 无异常气味 果面缺陷 无明显缺陷( 包括磨伤、 雹伤 、 裂果等) 病、 虫及腐烂果 无 3 . 2 安全指标 应符合表 2 的规定。 表 2 无公害食品杏的安全指标单位为毫克每千克 序号项目 指标 1 铅 ( 以 P b计 ) ( o. 2 2 福 ( 以 C d计 ) 毛 0. 0 3 3 总 砷 ( 以 As 计 ) 簇 0. 5 N Y 5 2 4 0 -2 0 0 4 表 2 ( 续)单位为毫克每千克 序号 项目 指标 4 毒 死 蟀 ( c h l o r p yr i f o s ) 簇 1 . 0 5 氰 戊 菊 醋 ( f e n v a l e r a
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