[地方标准]-DB13 T 1062-2009 裸燕麦(莜麦)米.pdf
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1、I C S 6 7 . 0 6 0 B 2 2 DB1 3 河 北 省 地 方 标准 DB1 3 / T 1 0 6 2 -2 0 0 9 裸燕麦 ( 筱麦)米 Na t e d o a t s k e rne l 2 0 0 9 - 0 6 - 0 1发布2 0 0 9 - 0 6 - 1 6实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB1 3 / T 1 0 6 2 -2 0 0 9 前 J 肠 日 马 昌留翻 暇翎 本标准由张家口市质童技术监督局提出并归口。 本标准起草单位: 河北省农林科学院张家口 分院、河北北方学院、 张家口 市标准化协会、张家口 市产品质盘监督检验所。 本
2、标准主要起草人:杨才、兰凤英、王云峰、王实喜、修颖毅、庞永宏、赵全利、李天亮、周海涛、 侯贵福。 DB 1 3 / T 1 0 6 2 -2 0 0 9 裸燕麦 ( 筱麦)米 范围 本标准规定了裸燕麦 ( 筱麦)米的术语和定义、 质量要求、 检验方法、检验规则、判定规则、 标 签和标识、包装、 储存和运输的要求。 本标准适用于以裸燕麦 ( 筱麦)为原料加工的 商品裸燕麦 ( 筱麦) 米。 6 1 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单 ( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准, 然而,鼓励根据本标准达成协议的各方
3、研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 G B 2 7 1 5 粮食卫生标准 G B 5 4 9 1 粮食、油料检验 扦样、分样法 G B / T 5 4 9 2 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 G B / T 5 4 9 4 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 G B / T 5 4 9 7 粮食、油料检验 水分测定法 G B / T 5 4 9 8 粮食、油料检验 容重测定法 G B / T 5 5 1 1 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法 G B 7 7 1 8 预包装食品标签通则 G B / T 1 3 3
4、 5 9 筱麦 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 裸燕麦n a k e d o a t 裸燕麦是燕麦属的一个种,脱粒时内外颖与果实分离,呈裸粒状。 3 . 2 裸燕麦 筱麦) 米 n a k e d o a t s k e r n e l 以裸燕麦为原料.经去杂、打毛、水洗、烘干等加工工序的精加工裸燕麦粒。 3 . 3 不完善粒u n s o u n d k e r n e l 受到损伤但尚有食用价值的颗粒,包括以下几种: 3. 4 未成熟粒i mma t u r e k e r n e l 成熟度不够的绿批瘦小颗粒。 3 . 5 虫 蚀粒 i 川 u r e d k
5、e r n e l 被虫蛀蚀的颗粒。 3 . 6 破损粒 d a m a g e d k e r n e l D B 1 3 / T 1 0 6 2 -2 0 0 9 压扁、破碎的颗粒。 3 . 7 生芽粒 s p r o u t e d k e r n e l 芽或幼根突破种皮的颗粒。 3 . 8 病变粒 s p o t t e d k e r n e l 粒面带有病斑的颗粒。 3 . 9 异种粮粒 h e t e r o g e n e o u s g r a i n 除裸燕麦之外的粮种, 包括苦荞、大麦等。 3. 1 0 容重 t e s t w e i g h t 籽粒在单位容积内的质
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