微波法提取洋葱中槲皮素的意义.pdf
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1、实验与实习 微波法提取洋葱中榔皮素的意义 陈代武, 王芳 ( 邵阳医学高等专科学校, 湖南 邵阳 4 2 2 0 0 0 ) 摘要: 拼皮素属黄酮类化合物, 蔬莱中以洋葱的含量较高, 在临 床上主要用于心血管疾病的治疗。它具有抗疮、 防疹的作 用, 近年来对这方面开发应用的研究较多。 也可做食品添加剂。 用徽波法从洋葱中 提取拼皮素与经典提取方法相比, 具有提 取率高、 费时少、 耗能 低等优点, 不仅可提高洋葱的利用率, 而且还可以降低拚皮紊研究和应用的成本, 因此, 本研究具有非 常重要的意义。 关挂词: 徽波法; 洋葱; 拼皮素; 意义 中图分类号: R一 3 3 1文献标识码: B文章
2、编号: 1 6 7 1 一 1 2 4 6 ( 2 0 0 6 ) 1 6 一 0 1 1 8 一 0 2 微 波 辅 助 提 取 技 术( m i c r o w a v e a s s is te d e x t r a c t io n te c h n o lo g y , 简称M A E ) 是中草药有效成分提取的一项新技术, 它是通过偶 极子转动和离子传导2 种方式里外同时加热, 具有许多优点: 能量利用率高; 质量高, 可有效地保护药用植物中的有效成分; 提取率高; 选择性高; 省时; 低能耗且无污染。而传统的热萃取 法是以热传导、 热辐射等方式由 外向里进行, 能量利用率低。
3、尽 管第一篇报道微波技术用于有机化合物萃取的文献 川 是在 1 9 8 6 年, 但近些年该技术却发展迅速, 其应用范围也在不断扩 大。 但是微波辅助提取技术在中草药有效成分提取中的应用才 刚刚起步, 湖南省医学信息研究所的最新结果表明, 微波技术 提取洋葱中棚皮素的文献还未见报道。 本文就微波法提取洋葱 中棚皮素及其意义做探讨。 1徽波辅助提取洋葱中的椒皮素 在传统的萃取过程中,能量首先无规则地传递给萃取剂, 然后萃取剂扩散进人基体物质, 再从基体溶解或夹带多种成分 扩散出来, 即遵循加热、渗透进基体、溶解或夹带。渗透出 来 的模式。 微波加热是透人物料内部的能量被物料吸收转换成热 能对物料
4、加热, 形成独特的物料受热方式, 整个物料被加热, 无 温度梯度, 具有均匀性的优点。同时, 微波加热又具有选择性, 即不同介电常数的物质, 其吸收微波能的程度不同, 由此产生 的热能及传递给周围环境的热能也不相同。在微波场中, 吸收 微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某 些组分被选择性地加热, 从而使得被萃取物质从基体或体系中 基金项目: 湖南省教育厅科学研究基金项目( 0 5 0 2 3 ) 分离, 进入到介电常数较小、 微波吸收能力相对较差的萃取剂 中2 1 。 鉴于微波加热具有选择性等特性, 在实验过程中, 我们考 虑了 影响微波辅助萃取的4 个参数( 粒度、 水分含量
5、、 萃取时间 及功率) , 按照四因家三水平L , ( 3 ) 设计 ( 见表1 ) , 并进行实 验, 得出了最佳萃取条件: 粒度6 0 - 9 0目, 水分含量为2 5 %, 功 率为1 0 0 W, 萃取时间为l O m i n 。 同时在设定的实验条件下, 微波 辅助提取洋葱中 榔皮素的 产率为0 . 0 3 4 m g / g , 分别与普通加热 回流法和室温浸演法做比 较, 其产率分别提高约3 1 %和3 6 %, 而且提取时间大大缩短, M A E 提取时间仅是普通加热回流法的 1 / 1 2 , 是室温浸渍法的1 / 1 4 4 . M A E与普通加热回流法和室温 浸渍法相比
6、, 具有快速、 高效的特点, 大大节约了能源。 表 1 正交实验设计因素与水平 水平粒度( 目)水分含V %)时间( m i n )功率( 司 005000 ,人月,7 5 t o 气05 1122 906040 604020 2愈义 懈皮素( Q u e r c e t i n ) 属黄酮类化合物, 存在于许多植物的 花、 叶、 果实中。 在蔬菜中以洋葱的含量较高, 有文献报道【3 - 5 1栅皮 家对缺血再灌注性心律失常有改善作用, 根皮素有降低血压, 增强毛细血管抵抗力, 减少毛细血管脆性、 降血脂, 扩张冠状动 脉, 增加冠脉血流量作用; 有增强心肌收缩力, 舒张肠平滑肌, 降低血压,
7、 降低胆固醇, 降低血小板膜脂质流动性, 免疫抑制和 抗过敏作用, 抗癌防癌作用; 有祛痰、 止咳、 平喘作用, 是黄酮类 化合物中具有较高药用价值的化合物之一; 也( 下 转第1 2 0 页) 功能( 如血压、 呼吸、 生物电实验同步进行) , 或将以 往2 个单元 的实验, 生理学与病理生理学、 生理学与药理学相近似的实验 一起做, 就可以有较充分的时间让学生动手, 同时还可以看到 综合性实验反应, 加深理解机体在正常情况下、 病变情况下、 用 药情况下的整体调节机能。 又可以在用品不增加的情况下使实 验分组增加, 使人人动手参与实验成为可能,以达到实验的教 学目 标。 3 . 3浑化裸在
8、改 革 目 前, 我院的“ 三理” 实验还是各自 为政, 由于课时少、 任务 重, 难以摆脱传统观念的束缚、 深化课程改革。 如机能学能将部 一1 1 8一 分 “ 三理” 实验有机结合成为一门独立的课程, 对学生进行系 统、 规范、 创新的实验教学, 为学生提供一个理论联系实际的动 手机会, 为学生发挥创造性思维提供一个思考和实践的空间是 很有利的, 这一理念已 是许多同行的共识。 这样, 机能学课程才 能最大限度地发挥功能实验室仪器、 设备的作用。 总之, 功能实验室的 建立使我院的基础医学实验条件上了 一个新台阶, 为深化基础医 学课程改革创造了条件。 作为新生 事物, 难免存在一些局限
9、性和认识上的不足, 希望同道不断达 成共识, 使功能实验室发挥更大的作用, 为培养高素质的医学 人才服务。立 由 表3 可知, A , B , C , D四因素的 F 值分别是3 . 0 6 , 1 . 1 7 , 2 . 9 9 , 1 . 0 0 , 即四因素影响包封率的 顺序也是药胶比 分散剂 搅拌速度固化时间, 说明方差分析与直观分析结果一致。 2 . 3今于侧定 2 . 3 . 1波长选择 精密称取适量茶碱原料, 用0 . l m o l / L H C l 溶 液溶解配成一定浓度的药液, 在 1 9 0 - 4 0 0 n m波长范围内 进行 扫描, 在1 9 5 一 2 0 5
10、n m波长处有最大吸收, 在2 7 0 n m波长处有次 吸收峰。根据文献(5 ) , 在2 7 0 n m波长处辅料明胶、 阿拉伯胶及 0 . l m o l / L H C 1 溶剂对茶碱的吸收峰无明显影响, 故选择2 7 0 n m 为测定波长。 2 . 3 . 2标准曲线绘刹 精密称取6 5 干燥到恒重的茶碱对照 品 约1 0 0 m g , 置于l O O n t l 容量瓶中, 加0 . l m o l / L H C l 溶液定容, 依次稀释成浓度为0 . 0 0 1 , 0 . 0 1 , 0 . 1 , 0 . 5 , 1 . 0 , 3 . 4 , 6 . 4 , 8 .
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