《食品工业科技》投稿写作模板.doc
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1、食品工业科技投稿写作模板模板使用方法:1. 如果作者想将稿件直接输入模板中,请选中你想代替的文字,然后开始输入稿件内容(例如,选中“标题”部分输入你自己的标题)。如果已有稿件Word文档,则可以拷贝、粘贴稿件内容到本模板。2. 所有格式要求均在批注中,如果Word文档中不能显示批注,请在“审阅”下的“修订”中选择“最终:显示标记”,以显示批注内容。3. 投稿时请使用通栏,不必分两栏,分栏工作由排版人员完成。4 请确认稿件内容格式无误后,删除所有不需要的部分,包括说明部分、批注和修改痕迹。5. 保存文件:选择“文件另存为”为2003版Word文档文件(.doc)。总则:1. 文中所有的中文都使用
2、“宋体”字体;所有的英文和数字都使用“Times New Roman”字体,包括标题、图、表、参考文献等。2. 对字号无要求,但需按照标题级数、正文的字号由大到小排序。3. 中英文表述中,数值和单位之间间隔一个空格,但数据与%之间无需空格。4. 图片应清晰明了,以保证排版图片缩小后的清晰度。5. 稿件要求一般研究论文不少于5000字,综述论文不少于7000字,不超过15000字。作者简介:王晓(1997-),女,硕士研究生,研究方向:食品微生物,E-mail:。*通讯作者:李楠(1960-),男,博士,教授,研究方向:食品安全,E-mail:。基金项目:国家自然科学基金(31271828);国
3、际科技支撑计划项目(2015BAD29B05);“长江学者和创新团队发展计划”创新团队(IRT_17R88)。作者及基金信息可以添加至题目上方,也可以以脚注的形式添加于首页。题目 第一作者姓名1,作者二姓名2,通讯作者姓名1,*1、通讯作者右上角标注*;2、两个字的作者名字间空两个格;3、外籍作者用英文全名,不能缩写,并尊重该国姓名表达习惯,少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名;4、不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号,如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号。(1.南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095;2.作者单位正式对外名称,省份城市 邮编)1、作者的工作单位,均应包
4、括单位全称,大学原则上标注到具体的学院;2、所在省市名与邮政编码之间应以一个空格分隔;4、整个单位信息项用圆括号“( )”括起;5、多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号,单位编号应按作者在文中的出现顺序依次排号;6、各工作单位之间连排时以分号“;”分隔。摘 要:XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX摘要中首次出现的英文缩写名,不能直接用英文缩写形式,需用“中文名(英文全名,英文缩写)”形式。关键词:关键词1,关键词2,关键词31、缩写词请给出全称,如:气相色谱-质谱法(GC-MS)。关键词之间用“,”相隔,结束处不用标点符号。2、关键词以36个为
5、宜。English Title YANG Zhen-ning1,Author Name2,Author Name1,* 1、中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后,中间为空格,姓氏字母全为大写,名字首字母大写,名字的不同字之间用“-”连接,姓、名均不能缩写;2、外籍作者用英文全名,姓和名的书写顺序按作者国家习惯,姓和名的首字母大写,其余字母小写。(1.College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural Univercity, Nanjing 210095, China;2. Organization name, City Pos
6、t Code, Country) 第一个单词及各实词首字母均大写。Abstract:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXKey words:gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS);Key words 2;Key words 3 英文关键词不能直接写缩写,应采用“英文全名(缩写)”形式。英文关键词之间采用“;”相隔。中图分类号:请在查询以TS开头的中图分类号。XXXX 文献标志码:A理论与应用研究学术论文(包括综述报告);B实用
7、性技术成果报告(工艺类)。 于此处撰写前言XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX此处撰写前言,为论文正文部分的开始。1、在所引用内容处正确标注参考文献,不宜引用与研究内容关系不大的文献,采用顺序编码体系编辑参考文献,例1、1-2;2、正文中首次出现的英文缩写,均采用中文名(英文全名,英文缩写)的形式著录,如磁性纳米粒子(magnet
8、ic nanoparticles,MNPs)。11层次标题左起顶格,一律用阿拉伯数字连续编号;2采用“1”、“1.1”、“1.1.2”序号格式撰写,最多编号到四级,不能采用“(1)、(2)”这种形式的编号;3、标题编号不要采用自动生成,请直接输入。模板中的各级层次标题为建议名称,作者可以根据自己的论文内容做相应的修改。 材料与方法1.1 材料与仪器川芎药材 北京同仁堂提供,西安交通大学药学院生药教研室鉴定为伞形科植物川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.)的干燥根茎;正己烷 色谱纯,德国Meker公司;GF254薄层色谱硅胶 青岛海洋化工厂;所有分离用有机溶剂均为国产分析
9、纯。材料、试剂与其厂家、纯度、活性等其他信息之间空两个格;不同材料、试剂之间用“;”分隔。LCQ液相色谱-质谱联用仪 配有电喷雾离子源(ESI)及Xcalibur1.2数据处理系统,美国Finnigan公司;HP 1100高效液相色谱系统(配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03色谱工作站) 美国惠普公司。仪器与厂家等其他信息之间空两个格;不同仪器之间用“;”分隔1.2 实验方法包括实验设计方法和指标测定方法,先罗列实验设计方法,后罗列指标测定方法;保证实验设计方法的列出顺序与2中对应结果的列出顺序保持一致。下面为一个典型的工艺论文方法撰写案例,供作者参考:1.2.1 总皂苷提取工艺 三
10、四级标题与正文之间用两个空格分隔。称取X原料,以一定的料液比(或者液料比)下加入某溶剂,在一定温度下提取一定时间,得到X总皂苷提取液。1.2.2 单因素实验1.2.2.1 料液比对提取率的影响 1.2.2.2 提取温度对提取率的影响1.2.2.3 提取时间对提取率的影响1.2.3 响应面试验(或者正交试验)我刊要求正交或响应面试验的基础试验条件必须有出处,不能简单一句话交代,需进行单因素试验设计(注意试验方法要说明变量因素的水平和固定因素的水平),或者注明前期针对文中具体研究内容已经做过的单因素试验或者参考文献。1.2.4 总皂苷得率的计算1.2.4.1 标曲的制作1.2.4.1 总皂苷的测定
11、及得率的计算含有相除内容的公式请排为分式(建议作者使用数学公式编辑器),以便于区分分子、分母。式中涉及的物理量请用国家规定的量符号表示。式中:W表示总皂苷得率,%;c表示根据吸光度值计算出的溶液质量浓度,mg/mL;D表示溶液稀释倍数;V表示供试品溶液体积,mL;m表示药材取样量,mg。式中量符号的具体含义需做说明。1.3数据处理补充数据处理的方法、软件名称、版本号、实验的重复次数。下面为一个典型的仪器分析类撰写案例,供作者参考:1.2.1 溶液的配制1.2.2 样品的前处理1.2.3 色谱条件(以GC-MS为例)1.2.3.1 GC条件 色谱柱:J&W DB-5石英毛细柱(30 m0.25
12、mm,0.25 m);升温程序:180 保持1 min,以20 /min升至280 ,保持4 min;载气(He)流速1.2 mL/min,压力2.4 kPa,进样量0.5 L;分流比10:1。1.2.3.2 MS条件 质谱条件:电子轰击离子源;电子能量70 eV;传输线温度275 ;离子源温度200 ;母离子m/z 285;激活电压1.5 V;质量扫描范围m/z 35500。1.3 数据处理2 结果与分析2.1 XXXX2.1.1 XXXX2.1.2 XXXX2.2 XXXX2.3 XXXX结果部分的撰写次序需与方法部分保持一致,按照实验的先后次序进行撰写(撰写次序代表实验的时间脉络)。表1
13、表序与图序均按照1、2、3、4逐次命名。 三线表格示例表题应简明扼要Table 1 Example of a three line table 图与表题均需有英文对照。栏头1栏目2栏目3栏目4栏目5)1、表中的内容尽量精炼,避免过分增加表格的长度,出现太多的栏或太多空格;2、请正确插入表格的行和列,使表格属性中显示的行数和列数与实际相符。注: 对表格中的统计学字母、特殊字符、简写等形式进行注解;表注多于一条时,每条之间用“;”隔开。 KJ173474.1 Cordyceps cicadae KF740422.1 Cordyceps cicadae JX488475.1 Cordyceps ci
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