2020版高考生物一轮复习第1单元第2讲细胞中的大分子__糖类脂质和核酸教学案苏教版必修.pdf
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1、第 2 讲 细胞中的大分子糖类、脂质和核酸第 2 讲 细胞中的大分子糖类、脂质和核酸 考纲展示 1.糖类、脂质的种类和作用() 2.核酸的结构和功能() 3.实验:检 测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 4.实验:观察 DNA、RNA 在细胞中的分布 考点一| 糖类和脂质 1生物大分子的基本骨架有机碳骨架 (1)概念:碳原子之间通过单键、双键或三键结合,形成不同长度的链状、分支链状或环 状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。 (2)组成: 2细胞中的糖类 (1)元素组成:C、H、O。 (2)种类、存在及作用 分类概念种类分子式分布主要功能 核糖C5H10O5 五碳 糖 脱氧核糖C5H10O4 组
2、成核酸的物 质 葡萄糖 动植物 细胞 细胞中的重要 能源物质 果糖植物细胞 单糖 不能水解的 糖 六碳 糖 半乳糖 C6H12O6 动物细胞 组成其他复杂 化合物 蔗糖 麦芽糖 植物细胞 二糖 水解后能够 生成两分子 单糖的糖乳糖 C12H22O11 动物细胞 多糖 水解后能够 生成许多单 淀粉(C6H10O5)n植物细胞 植物细胞中重 要的储能物质 纤维素 植物细胞壁的 主要组成成分 糖的糖 糖原动物细胞 动物细胞中重 要的储能物质 3.细胞中的脂质 (1)元素组成:主要是 C、H、O 三种元素,有些还含有 N、P 等元素。 (2)种类及功能(连线) 种类功能 脂肪a.各种生物膜的主要成分
3、性激素b.促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 胆固醇c.构成细胞膜、参与脂质运输 磷脂d.主要储能物质、保温和减压 维生素D e.促进人和动物生殖器官的发育及 生殖细胞的形成 提示:d e c a b 判断与表述 1判断正误(正确的打“” ,错误的打“”) (1)糖类物质不都是能源物质,如纤维素、核糖和脱氧核糖。() (2)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖水解的产物是 葡萄糖。() 提示:乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。 (3)可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。() (4)脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量多于糖类。() (5)胆固醇是
4、构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。() (6)脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分。() 2思考回答(规范表述) 为什么花生种子在播种时,要播种的浅一些? 提示:花生种子中储存的脂肪较多,脂肪分子中氢原子的比例较高。花生种子萌发时, 脂肪氧化消耗的氧气多,因此要播种的浅一些。 糖类和脂质的比较 比较项目糖类脂质 元素组 成 C、H、O O 原子的含量高 C、H、O(N、P) H 原子的含量高 种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇 合成部 位 淀粉:叶绿体 糖原:主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 区别 生理作 用 主要的能源物质 构成细胞结构,如糖被、 细胞壁 核酸的组成成分,如核
5、糖、脱氧核糖 生物体的储能物质,如脂肪 构成细胞膜的重要成分,如 磷脂 调节新陈代谢和生殖,如性 激素 联系 考法 1 考查糖类和脂质的种类和作用 1(2018江苏高考)下列关于糖类的叙述,正确的是( ) A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 D 单糖是最简单的糖类,不能水解为更简单的糖类,A 错误;淀粉、纤维素和糖原都属 于多糖,它们的单体都是葡萄糖,B 错误;细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关,而糖蛋白是 由蛋白质和多糖组成的,C 错误;植物利用空气中的二氧化碳和
6、水为原料,通过叶绿体合成糖 类等有机物,即光合作用的产物主要是糖类,且细胞壁的结构成分也是糖类,因此大多数植 物体干重中含量最多的化合物是糖类,D 正确。 2(2018临沂期中)下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是( ) A糖原、淀粉、蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖 B相同质量的糖类中储存的能量比脂肪少 C脂肪和性激素都属于生物体内的能源物质 D某些无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分 B 蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖,A 项错误;性激素不是能源物质,C 项错误;纤维 素中不含有无机盐,D 项错误。 归纳总结 细胞中的能源物质及供能顺序 1能源物质的 3 个“一”与 1 个“二” 2能源物质的供能顺
7、序:先由糖类氧化供能,当糖类供能不足时,依次由脂肪、蛋白质 供能。正常情况下,蛋白质一般不供能,它只有在病理或衰老状态下才大量氧化供能。 考法 2 考查糖类和脂质的特点及相互转化 3(2018成都市二模)下列关于葡萄糖和脂肪的叙述,错误的是( ) A脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖 B都能够为细胞合成 ATP 提供能量 C都能进入线粒体中参与有氧呼吸 D两者在人体细胞内可以相互转化 C 相同质量的脂肪与糖类相比,脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖,而 C、H 的比例要高 于葡萄糖,A 正确;葡萄糖和脂肪都是能源物质,因此都能够为细胞合成 ATP 提供能量,B 正 确;葡萄糖不能进入线粒体,C 错误;两者
8、在人体细胞内可以相互转化,即血糖(血浆中的葡 萄糖)可以转化为脂肪,脂肪也能转化为血糖,D 正确。 4(2018潍坊二模)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质,种子萌发 时这两种物质都氧化分解为 CO2和 H2O。请回答: (1)淀粉和脂肪两种物质中,_是细胞内更优良的储能物质,从元素组成 上看原因是_ _。 (2)现有谷类种子和油料种子各一组,请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧 化碳释放量的关系,设计实验以确定种子的类型,简要写出: 实验思路: _ _ _ _ _。 预期实验结果及结论: _ _ _ _。 答案:(1)脂肪 脂肪分子中氧的含量远远少于淀粉,而氢的含量更多
9、 (2)分别检测这两组种子萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值(或 CO2释放量和 O2消耗 量的比值),并比较两组比值的大小 萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值低(或 CO2释放量和 O2消耗量的比值高)的一组为 谷类种子;萌发时 O2消耗量和 CO2释放量的比值高(或 CO2释放量和 O2消耗量的比值低)的一 组为油料种子 考点二| 核酸的结构和功能 1核酸的组成和结构 (1)组成元素:C、H、O、N、P。 (2)基本单位核苷酸 核苷酸的组成成分:a.磷酸,b.五碳糖,c.含氮碱基。各成分的种类:b 有 2 种,c 有 5 种。 (3)核苷酸的种类 脱氧核苷酸(4种) 组成 DN
10、A 核糖核苷酸(4种) 组成 RNA) (4)核酸的结构层次 2核酸的种类和功能 (1)分类:脱氧核糖核酸和核糖核酸。 (2)“三看”法快速区分 DNA、RNA (3) 判断与表述 1判断正误(正确的打“” ,错误的打“”) (1)DNA 和 RNA 的碱基组成相同,五碳糖不同。() 提示:RNA 中不含有 T,DNA 中不含有 U。 (2)核酸是生物体储存遗传信息的物质。() (3)只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。() 提示:病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 (4)分子大小相同,碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。() 提示:遗传信息决定于碱基的排列顺序。 (5)真核生物
11、以 DNA 为遗传物质,部分原核生物以 RNA 为遗传物质。() 提示:细胞生物的遗传物质都是 DNA。 (6)DNA 一定有氢键,RNA 一定没有氢键。() 提示:tRNA 中也有氢键。 2思考回答(规范表述) DNA 初步水解和彻底水解的产物分别是什么? 提示:DNA 初步水解的产物是四种脱氧核苷酸(腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、 胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸)。彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱 基(腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶)。 1不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳 生物种类核酸种类碱基种类 核苷酸种 类 遗传物质 细胞生物DNA 和 RNA5 种8
12、 种DNA DNA 病毒DNA4 种4 种DNA病 毒RNA 病毒RNA4 种4 种RNA 2.归纳核酸的功能 考法 考查核酸的种类、组成分布和功能 解题指导 DNA 和 RNA 的比较 核 酸 比较项目 DNARNA 分布 细胞核(主要)、线粒体、叶绿 体 细胞质(主要) 核苷酸 基本单位 脱氧核苷酸核糖核苷酸 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 碱基 T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶) 五碳糖脱氧核糖核 糖 化学 成分 磷酸磷 酸 空间结构 由两条脱氧核苷酸长链构成, 呈规则的双螺旋结构 由一条核糖核苷酸长链构成 功能 细胞生物和某些病毒的遗传 物质,携带遗传信息,控制性 状 作为遗传物质(
13、有些病毒) 作为酶,具有催化功能 传递遗传信息(mRNA), 运输 氨基酸(tRNA),组成核糖体 (rRNA) 1.下列有关核酸的叙述中,与事实不相符的是( ) A碱基相同的核苷酸不一定相同 B若核酸中出现碱基 T 或脱氧核糖,则必为 DNA C原核生物的遗传物质是 DNA 或 RNA D大肠杆菌和酵母菌的 DNA 不同,RNA 也不同 C 含有碱基 A、G、C 的核苷酸可能是对应的脱氧核苷酸或核糖核苷酸;碱基 T 和脱氧 核糖是 DNA 中特有的成分;原核生物和真核生物的遗传物质均是 DNA,病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA;大肠杆菌和酵母菌的 DNA 和 RNA 均不相同。 2如图表
14、示化合物 a 和 m 参与化合物 b 的构成情况,下列叙述不正确的是( ) A若 m 为腺嘌呤,则 b 可能为腺嘌呤核糖核苷酸 B在噬菌体、烟草花叶病毒体内 b 均为 4 种 C若 a 为核糖,则 ADP 脱去一个磷酸后,可形成 b D若 a 为脱氧核糖,则由 b 构成的核酸可存在于 HIV 中 D 图示 b 为核苷酸,m 为含氮碱基,a 为五碳糖。若 m 为腺嘌呤,则 b 为腺嘌呤核糖核 苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸,A 项正确;病毒只含有一种核酸,其核苷酸种类均为 4 种,B 项正 确;若 ATP 或 ADP 水解可形成 b,则 a 为核糖,C 项正确;HIV 的遗传物质是 RNA,其基本单 位
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