冷库设备系统介绍及计算选型资料.pdf
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1、冷库设备系统介绍及计算选型 装配式冷库机组、蒸发器、库体配置选型表 一、 冷藏库( - 10 / - 18 ) 双面彩钢聚氨脂库板( 150mm ) 容积(立方)机组(半封)机组(全封)普通冷风机 10/18 3HP 3/4HP DD12 20/30 4HP 5HP DD22 40/50 5HP 6.5HP DD3 0 60/80 8HP 10HP DD6 0 90/100 10HP 15HP DD80 130/150 15HP 20HP DD120 200 20HP 25HP D D160 400 35HP 40HP D D180 600 50HP 60HP D D210 800 60HP
2、70HP D D240 二、 保鲜库 (库温 - 5 /5 ) 双面彩钢聚氨脂库板( 100mm ) 容积(立方)机组(半封)机组(全封)普通冷风机 10/18 3HP 3HP DL10 20/30 3HP 4HP DL15 40/50 4HP 5HP DL25 60/80 5HP 6.5HP DL4 0/55 90/150 8HP 10HP DL8 0 200 10HP 15HP D L105 400 20HP 25HP D DL60 600 30HP 35HP D L210 800 40HP 45HP D L250 一,冷库的类型 1,按温度分: A, 高温冷库( 5):适合果品蔬菜类保鲜
3、; B, 中温冷库( -10/- 18):适合冻结后的食品冷藏; C, 低温冷库( -20/- 23):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏; D, 冻结(速冻)冷库( 23以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结; 二,冷库的结构及主要设备 1, 保温材料及防潮层 A, 库板:预先生产的,具有定做长度、标准的宽度和厚度,可根据库体安装的 需要选择。高、中温冷库一般选用10 厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用 12 厘米或 15 厘米厚的板块; B, 聚氨脂喷涂发泡材料:该材料通过直接喷涂于仓库中,形成不吸水,隔热性 较好的聚氨脂板,但成本较高。 C, 聚苯乙烯喷涂发泡材料: 该材料同样通过喷涂形成
4、聚苯板,较聚氨脂板吸水 性强,隔热性较差,但成本较低。 D, 由于隔热材料受潮后,隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层,也可 只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂、塑料薄膜或金属板做成。 2, 制冷系统 A, 压缩机(最关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中大型 冷库一般选用半封闭压缩机。 在选用时, 也可考虑选用氨制冷压缩机, 因为氨制 冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐,投资较高。 B, 蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但 易造成冷藏品的水分损耗; 中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其 特点是恒温效果好,并
5、能适时蓄冷。 C, 冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却 只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。 3, 其他配件:控温机,门锁,铰链,拉手等。 三,冷库建设指南 1, 根据自身用途和要求,选择冷库合适的容积与温度范围; 2, 了解主要材料、配件的性能,做到心中有数; 3, 货比三家,选择质量好、价格优的商家;尤其选择信誉度好的商家,进行网 络采购时候可以参考相应诚信指数; 4, 选择具备施工经验的工程商。 活动冷库压缩机组的设计选型: 1、 无论何种品牌的压缩机组的选型, 都是根据活动冷库的蒸发温度及冷库有效工 作容积来确定, 另外
6、还要参考冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库 频率等参数。 通常高温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积39031.16+正偏差,正偏差量 根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定,范围在 100-400W之间; 中温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积39531.16+正偏差,正偏差量范围 在 200-600W之间; 低温活动冷库压缩机组制冷量计算公式为:冷库容积311031.2+正偏差,正偏 差量范围在 300-800W之间。 冷库的估算配置总结 高温库:( 05)冷库所需制冷量 =冷 库容积 *120W 机组制冷量 =冷库所需制冷量 冷库蒸发器面积 =冷库所需制冷量
7、*1.1 倍 中低温: (15-18)冷库所需制冷量 =冷库容积 *150300W 机组制冷量 =冷库所需制冷量 冷库蒸发器面积 =冷库所需制冷量 *1.31.5倍 排管蒸发面积 =冷库面积 *1.11.5倍 低温冻结库:( 23-30) 冷库所需制冷量 =冷库容积 *300400W 机组制冷量 =冷库所需制冷量 *1.51.8 冷库蒸发器面积 =冷库所需制冷量除以 90100W 排管蒸发面积 =冷库面积 *45 倍, 注:(大库取小值,小库取大值) 一般压缩机每匹可带高温时1015立方左右,中温时可带 810立方左 右,冻结时可带 46立方左右 压缩机每匹可带冷风机面积高温时16 平方左右,
8、中温时可带12 平方 左右,冻结时可带8 平方左右 单机融霜装置总成 小型制冷设备的运行工况及调整 小型制冷设备在食品工业的冷冻中,主要用于液体载冷剂的制冷系统,如盐水 溶液、 乙醇溶液等。制冷工质通常为R12 、R22 等。它由制冷压缩机、水冷壳管式冷凝 器、膨胀 阀、立管(排管)式或螺旋管式蒸发器等组成。 为便于操作维修, 缩小安装位置, 通常将制 冷压缩机、油分离器、水冷壳管式冷凝器、干燥过滤器、电磁阀等部件安装在同 一机座上, 组成压缩冷凝机组。 再用管道通过膨胀阀与蒸发器连接,形成一个完整的制冷系 统。 制冷系统在运行中的正常工况: 1、压缩机的吸气温度应比蒸发温度高5- 15,比盐
9、水温度高5-10; 2、压缩机的排气温度R12系统最高不得超过130, R22系统不得超过 150; 3、压缩机曲轴箱的油温最高不得超过70; 4、压缩机的吸气压力应与蒸发压力相对应; 5、 压缩机的排气压力R12系统最高不得超过1.2MPa , R22系统不得超过 1.6MPa ; 6、压缩机的油压比吸气压力高0.12-0.3MPa ; 7、经常注意冷却水量和水温,冷凝器的出水温度应比进水温度高出2-5为宜; 8、经常注意压缩机曲轴箱的油面和油分离器的回油情况; 9、压缩机不应有任何敲击声,机体各部发热应正常; 10、冷凝压力不得超过压缩机的排气压力范围。 制冷设备的运行调整: 制冷设备的运
10、行调整, 直接关系整个系统的运行工况是否正常,制冷效果能否达 到要求 的重要操作。 在制冰系统中, 盐水溶液(氯化钠或氯化钙溶液) 的浓度(含盐量) 与蒸发 器的热交换有着密切关系。溶液的浓度低,结晶点(凝固点)温度高,热量小, 制冷量小, 制冷温度下降缓慢;溶液的浓度高,结晶点(凝固点)温度低,热量大,制冷量 也大,制 冷温度下降得快。 但溶液浓度不得超出其自身的凝固点,否则冰点反而上升。 氯 化钠的凝固 点为- 21.2,溶液中的盐含量为23.1%,在 100份水中的盐含量为30.1%;氯化 钙的凝固点 为-55.0,溶液中的盐含量为29.9%,在 100 份水中的盐含量为42.7%(参照
11、 氯化钠氯化 钙溶液特性表)。定期对盐水溶液进行测试,保持盐水溶液在规定的范围内, 对整个制冷系 统能否正常及经济运行是非常重要的 膨胀阀是制冷系统的四大组件之一, 是调节和控制制冷剂流量和压力进入蒸发器 的重要 装置,也是高低压侧的“分界线”。它的调节, 不仅关系到整个制冷系统能否正 常运行,而 且也是衡量操作工技术高低的重要标志。例如所测盐水温度为-10,蒸发温度 比盐水温度 低 510,即-15- 20,对照制冷剂温度压力对照表 (以 R12制冷剂为例) , 相对应的 压力为 0.230.054MPa 表压,此压力即为膨胀阀的调节压力(出口压力)。由 于管路的压力 和温度损失(取决于管路
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