2017年导游资格证书考试导游综合知识导游基础知识重点.pdf
《2017年导游资格证书考试导游综合知识导游基础知识重点.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2017年导游资格证书考试导游综合知识导游基础知识重点.pdf(5页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、1 导游基础知识重点特产 1、世界三大饮料:茶叶、咖啡、可可; 2、世界三大高香名茶:、祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶; 3、中国古代著名的三大特产:瓷器、丝绸、茶叶; 4、中国三大瓷都:景德镇、醴陵(釉下彩餐具)、德化(白瓷塑) ; 5、中国传统文化的三大国粹:中医中药、国画、京剧; 6、中国传统工艺“三绝”:北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器; 7、中国工艺美术三长:北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣; 8、中国三大佳石:寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石; 9、中国三大木版年画产地:天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠; 10、浙江三雕:东阳木雕、东清黄杨木雕、青田
2、石雕; 11、中国当代三大名锦: 云锦:因锦纹如云而得名;产于江苏南京; 蜀锦:因四川简称蜀而得其名;产于四川成都; 宋锦:相传始织于宋代而得其名;产于江苏苏州; 12、中国当代四大名绣: 苏绣:产于江苏苏州、南通一带;代表作有:双面绣猫; 湘绣:产于湖南长沙一带;代表作有:狮、虎; 粤绣:产于广东省;代表作: 百鸟朝凤; 蜀绣:产于四川成都;代表作: 熊猫 、 芙蓉鲤鱼; 13、我国的四大名砚:端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚; 14、文房四宝及其之首: 文房四宝:笔、墨、砚、纸; 文房四宝之首:湖笔、徽墨、端砚、宣纸; 15、景德镇四大名瓷: 青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷; 16、中国
3、当代陶器与瓷器的产地: 2 陶器:江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、 河北唐山等; 瓷器:江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等; 17、陶都宜兴紫砂器: 江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代,至明清时代有了很大发展。 紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器,呈赤褐、江黄或紫黑色;造型美观,色彩古朴,淡雅, 是精致的手工工艺品。 18、中国是茶叶的祖国: 中国是茶树的原产地,又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。 唐代茶圣陆羽的茶经是中国,也是世界上第一中茶业科学专著,它记述了茶的起源,品质、种植方法、产地、采制
4、、 烹饮及器具等。 19、陶器与瓷器的异同: 陶器:原料为粘土;焙烧温度为700-800摄氏度;烧制历史为:七八千年前的新石器时代; 瓷器:原料高岭土;焙烧温度为1200摄氏度以上;烧制历史为:高代就烧出原始瓷器,东汉烧制出真正的瓷器。 20、茶叶的分类: 按加工工艺分为: A、初加工:绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶; B、再加工:紧压茶、花茶; 按商业习惯分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶; 21、中国传统名茶: 绿茶:出现时间:最古老; 加工工艺:不发酵茶,高温杀青; 特点:绿叶绿汤,色泽光润,汤澄碧绿,清香芬芳,味爽鲜醇; 代表茶叶名称:西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶;
5、 红茶:出现时间:清朝; 加工工艺:渥红(发酵) ,全发酵; 特点:红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味; 代表茶叶名称:安徽祁红、云南滇红; 乌龙茶,也称青茶:出现时间:清朝; 加工工艺:半发酵,“摇青” 、 “做青” 、 “炒青” ; 特点:绿叶红镶边,既有红茶的甜醇,又有绿茶的鲜浓香味; 代表茶叶名称:福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙,台湾的乌龙。 黄茶:出现时间: 加工工艺:“闷黄”工艺; 特点:黄叶黄汤,香气清悦醇和; 代表茶叶名称:湖南君山银针; 白茶:出现时间: 加工工艺:只经萎凋、干燥,不揉捻、不发酵; 特点:汤色浅淡,素雅,初泡无色,滋味鲜醇,毫香明显;
6、3 代表茶叶名称:白毫银针、白牡丹; 22、西湖龙井茶: 因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所产为最佳,被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶 称“明前茶”,极为名贵。龙井茶被世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶,号称杭 州“双绝”; 23、中国酒的分类: 根据酿酒方法分为:蒸馏酒、发酵酒、配制酒; 据酒中酒精含量分:高度酒(一般在40 度以上) 、中度酒( 20-40度之间) 、低度酒(在 20 度以下) ; 据商业习惯分:白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒; 24、白酒香型: 酱香型(茅型):贵州茅台酒;特点:酱香、细腻、醇厚、回味长
7、久; 清香型(汾型):山西汾酒;特点:清香、醇甜、柔和; 浓香型(泸型):四川泸州老窑特曲酒;五粮液酒全兴大曲酒特点:芳香、绵甜、香味谐调; 米香型:广西桂林三花酒;特点:蜜香、清雅、绵柔; 其他香型:贵州董酒、陕西西凤酒;特点:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定。 25、国家名酒( 1952-1988年)白酒 17 种: 山西汾阳、杏花村:汾酒,清香型;四川泸州:泸州老窑特曲,浓香型; 陕西凤翔:西凤酒,其李香型;四川宜宾:五粮液酒,浓香型; 安徽毫州:古井贡酒,浓香型;四川成都:全兴大曲酒,浓香型; 贵州遵义:董酒,其他香型;四川绵竹:全兴大曲酒浓香型; 江苏泗阳、洋
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2017 导游 资格证书 考试 综合 知识 基础知识 重点
链接地址:https://www.31doc.com/p-5563098.html