小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案.docx
《小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案.docx(8页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案 特征码 ogtilLuMTaIIwOOcNLuv 小学生营养早餐现状调查研究课题实施方案 课题负责人:王玉琼 一、本课题研究背景、现状 少年儿童是祖国的未来;合理、均衡的膳食营养是保障小学生 具备强健体魄的重要基础。然而,近年来的多项以学生营养状 况为主题的调查结果显示,我国部分贫困地区小学生营养状况 令人担忧,尤其是很多地区小学生早餐现状不能使人满意。 针对小学生存在的营养问题,我国政府采取了许多措施。各地 方政府在改善学生营养方面也做了有益的探索和尝试,如鸡蛋 工程、牛奶工程、免费午餐工程等。宁夏回族自治区人民政府 也下发了关于实施中南部
2、地区农村义务教育阶段公办学校学生 营养早餐工程的通知(宁政办发20XX75 号) 。通知指出, 从 20XX 年秋季开始推进“鸡蛋工程”改善农村小学生早餐营 第 2 页 养。 近年来,随着 xx 能源基地的不断扩大,外来务工人员子女在 xx 就学人数的不断增多,小学生早餐结构不合理、卫生不合格、 饮食不科学、营养不平衡问题也日益突出。为此,笔者结合宁 夏实施营养早餐工程行动计划,对宁夏 xx 能源基地小学早餐状 况进行调查研究。 二、本课题研究的目的、意义 针对 xx 小学生早餐营养不平衡、卫生不合格、饮食不科学、家 长不重视等问题也日益突出。通过调查研究客观揭示 xx 小学生 营养早餐存在的
3、问题和解决办法。同时,通过营养早餐干预性 研究来探索合理的学生营养早餐食谱、培训和指导家长和改善 小学生营养早餐方面存在的问题和不足。 三、本课题的研究内容 1、对 xx 区小学生营养早餐的食谱、用餐行为、家长对早餐认 知水平状况进行全面调查和分析。同时,针对 xx 区人口结构复 杂的特点,对比分析不同收入家庭孩子营养早餐的差别。 第 3 页 2、对部分小学生早餐进行营养干预一段时间后,对比分析其生 长发育情况与未进行干预学生的差异,并对干预因素(即早餐 食谱等)和实施办法进行研究、总结和推广。 四、本课题的研究思路、研究方法以及研究对象 1、研究思路 本课题研究的主要思路是:文献调研现况综述
4、确定对象 组织实施资料收集总结分析实施干预对比分析结论 与推广。 2、研究方法 该课题主要应用行动研究法、同时还应用了以下各种研究法 文献调研法: 本课题通过查阅文献,对国内外学生营养方面知 识和我国目前小学生营养早餐工程实施情况进行全面了解和掌 握。 调查法: 对 xx 区小学生营养早餐的食谱、用餐行为、家长对早 餐认知水平状况进行发放问卷全面的调查和分析 第 4 页 对比分析法:对比分析不同收入家庭孩子营养早餐的差别。研 究分析不同营养早餐情况与学生生长发育指标的相关关系。 统计学检验法:对调查资料进行统计学检验研究分析,得出不 同早餐情况与生长发育状况的相关关系。 3、研究对象:研究对象
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 小学生 营养 早餐 现状 调查 研究课题 实施方案
链接地址:https://www.31doc.com/p-571806.html