生物科学(师范)大三见习报告.doc
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1、生命科学与环境学院生物科学专业见习报告2013级生物科学专业2班学号:13300226姓名:李想指导老师:滕涛 刘建辉 王志新燕京啤酒厂燕京啤酒厂位于京广、湘桂铁路与 107 国道交汇处,目前资产总额 23900 万元,公司成立以来不仅重视产品质量的提升,人才的储备及重视程度也同时放在了首位,目前员工 826 人,取得职称的各类人才占比高达 30 %。公司传承燕京啤酒集团先进的管理模式和先进技术,对原衡阳啤酒厂按照集团标准进行 12 万吨升级改造,同时购置目前国内最为先进的产品检测仪器,产品的生产全面执行 ISO9001 标准,无论从原料采购、发酵酿造、灌装检测,每一个环节都作足一百分,所有的
2、努力都是为了确保消费者分享到质量上乘的啤酒。负责我们这次参观的燕京啤酒人事部主管,首先他带领我们看了整个啤酒厂的建筑分布图,并介绍了正在扩建的厂房以及员工娱乐场所。然后我们先是观看了啤酒制作的整个流程图并参观啤酒制作的过程,知道了啤酒制作需要经过4个过程:(麦芽过程)选麦浸麦发芽干燥与培焦除根;(糖化过程)原料的粉碎糖化(糊化)麦汁过滤麦汁煮沸(加酒花)冷却;(发酵过程)发酵(除酵母)滤酒;(灌装过程)洗瓶验瓶灌酒杀菌贴标喷码装箱入库。我们了解到燕京啤酒的制作过程是每一道关卡都有着严格的要求,甚至是连水都是要求必须来自南岳山上的地质断层谁,除此之外我们还看到了一些品酒室、微生物检测室、控制室等
3、一些专门对啤酒质量进行监控和检测的场所。在多媒体会议,包装部主管为我们讲解了灌装的整个过程,以及过程中的一些细节。通过对燕京啤酒厂的参观我们除了感受到了他们对于质量的要求和为消费者的食品安全负责之外,还看到了现代科技在现代工业技术中的广泛运用,从而不禁对科学技术的强大而赞叹。我相信在不就的将来,现代科技将为人们带来更多的精彩和便利。工联村工联村坐落在湖南省衡阳市衡南县谭子山镇,临322国道,东距衡阳市区25公里,有耕地面积1845亩,村地面积1155亩,有11个村民小组。村党委下辖4个支部,有党员89人,党委成员5人。20世纪70年代末,该村人均年纯收入不到90元,村民吃粮靠返销,穷得只有“一
4、把锄头一双肩,早看日头晚看天”。这些年来,工联村紧紧围绕建设“工农配套、文明富裕、山水秀丽、社会安康的新工联”这个目标,用党的先进性建设来带动新农村建设,取得了较好的成绩。如今,“千亩良田变银行,村民个个住楼房,民主议事新风尚,邻里和睦争模范,共同富裕奔小康”。该村先后荣获“全国文明村”、“全国先进基层党组织”、“省级基层党建示范点”等称号。 在村负责人的带领下,我们首先在工联村的党员会议室观看了工联村的发展纪录片,随后在村民的带领下我们参观了工联村的米厂、油厂和自来水厂以及工联村宾馆等。看着田里的烟草,干净的村间小道,劳作的村民,我们深深的感受到了工联村团结协作的精神和力量。而在工联村从贫穷
5、走向富裕的奋斗过程中我们看到了党和群众紧紧团结在一起的力量,也看到了那些为了工联村无私奉献的党员们为工联村所做的每一件事,那些点点滴滴无不让我们感动。例如:为了集体利益,党员符本贵放弃家庭的一切锁事,全心全意在村奶牛场工作;党员王芳春放弃在广东开大货车赚钱的机会,带领妻子、儿子一家三口投身村里的企业,一年到头,风里来,雨里去,用本来就单瘦的身子撑起鲜牛奶的运输和送货上门这项艰巨的任务。今天我们在工联村所学习到的精神,我想今后这都将会是我们一生的财富。潇湘玫瑰园在潇湘玫瑰园,我们有幸看到了各种各样的玫瑰,虽然去的时候正好是这个月的玫瑰花凋谢的时期,但是我们还是看到很多玫瑰枝上还挂着盛开的玫瑰。玫
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