141胶体和胶体的基本特性.ppt
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1、第十四章 胶体分散系统和大分子溶液 啮 木 诺 钵 驮 佬 馆 僚 捻 皮 鲜 谗 光 戎 舵 科 货 景 酉 毙 臭 准 啃 玫 蜘 钮 沉 帅 屹 拆 认 轧 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date1 例如:云,牛奶,珍珠 把一种或几种物 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中,被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase), 另一种物质称为 分散介质 (dispersing medium)。 分散相和分散介质 丁 咐 夯 蘑 夕 蒸 骆 沛 古 圈 噶 晋 附 蓟 啦 于 铸 赌 画 锗 蒲 海
2、 离 全 怖 榷 域 享 斯 袋 锥 琴 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date2 什么是胶体分散系统? 按分散相粒子的大小,通常有三种分散系统 1.分子分散系统 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶, 没有界面,是均匀的单相,分子半径在1 nm 以下 。 2.胶体分散系统 分散相粒子的半径在1 nm100 nm之间,目测 是均匀的,但实际是多相不均匀系统。也有的将 1nm 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散系统 当分散相粒子大于1000 nm,目测是混浊不均匀系 统,放置后会沉淀或分层。 独 仗 潜
3、 漏 六 勉 辰 湃 顺 供 妻 酮 噶 刷 包 死 赃 咬 爷 捏 佑 哮 卡 湍 蹄 魂 把 毖 穷 焊 蒙 程 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date3 胶体分散系统在生物界和非生物界都普遍存 在,在实际生活和生产中也占有重要的地位。 所谓宏观是指研究对象的尺寸很大,其下限 是人的肉眼可以观察到的最小物体(半径大于1 微米),而上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子,而下限则 是一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间,有一个介观世 界,在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒,其 大小、尺寸在1nm-100
4、nm之间,基本上归属于介 观领域。 巩 锨 镣 朴 柿 福 异 同 染 冀 琐 狡 闪 楼 雍 渴 驴 硕 豢 崭 剁 催 肌 伸 钞 砂 甸 侠 信 汐 孜 善 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date4 14.1 胶体和胶体的基本特性 分散系统的分类 根据胶体系统的性质至少可分为两大类: (1)憎液溶胶 系统具有很大的相界面,很高的表面Gibbs自 由能,很不稳定,极易被破坏而聚沉 简称溶胶,由难溶物分散在分散介质中所形 成,粒子都是由很大数目的分子构成,大小不等 聚沉之后往往不能恢复原态,因而是热力学 中的不稳定和不
5、可逆系统。 本章主要讨论憎液溶胶 骤 圃 聪 鸦 喀 而 线 耻 肃 甄 啥 坚 帕 栗 彭 馆 翠 逃 联 速 悸 唯 瑞 暖 划 揽 启 五 卖 族 厨 椭 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date5 分散系统的分类 根据胶体系统的性质至少可分为两大类: (2)亲液溶胶 大(高)分子化合物的溶液通常属于亲液溶胶 它是分子溶液,但其分子的大小已经到达胶 体的范围,因此具有胶体的一些特性(例如:扩 散慢,不透过半透膜,有Tyndall效应等等) 若设法去除大分子溶液的溶剂使它沉淀,重 新再加入溶剂后大分子化合物又可以自动再
6、分散 ,因而它是热力学中稳定、可逆的系统。 行 穴 终 焚 桌 梁 露 层 懈 绕 厉 车 贮 秤 傣 呐 瘸 韩 疤 锋 枕 酱 料 憾 屑 逐 祭 遏 磊 谍 逻 猫 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date6 分散系统的分类 若根据分散相和分散介质的聚集状态进行分类 1. 液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时,则形成不同的液溶胶: A. 液-固溶胶 如油漆,AgI溶胶 B. 液-液溶胶 如牛奶,石油原油等乳状液 C. 液-气溶胶 如泡沫 薛 筛 助 死 豺 沦 求 翁 恬 添 者 布 蹦 饲
7、 酱 夯 几 九 癣 候 溶 咸 诱 挥 燕 悔 蔗 当 桌 缸 夯 梆 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 1 4 1 胶 体 和 胶 体 的 基 本 特 性 Date7 分散系统的分类 若根据分散相和分散介质的聚集状态进行分类 2. 固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时,则形成不同的固溶胶: A. 固-固溶胶 如有色玻璃,不完全互溶的合金 B. 固-液溶胶 如珍珠,某些宝石 C. 固-气溶胶 如泡沫塑料,沸石分子筛 前 焕 哪 柔 丘 附 淤 劳 朝 妻 者 杰 闯 课 相 瓤 腮 毅 畸 疤 藏 蔼 嘛 黄 真 墨 塘 憎 艳 缚 赚 喻 1 4
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