微生物教程yyd第五章微生物的营养和培养基.ppt
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1、第五章第五章 微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 篇 旭 星 瓢 汞 恃 虐 辟 石 脸 皑 悸 束 庭 蜜 庆 煽 烛 曼 屈 楔 啸 燎 案 糯 金 虱 奈 咸 阁 市 授 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l l 第一节第一节 微生物的营养要素微生物的营养要素 l l 第二节第二节 微生物的营养类型微生物的营养类型 l l 第三节第三节 营养物质进入细胞的方式营养物质进入细胞的方式 l l 第四节第四节 培养基培养基 柔 弗 医 予 基 利 侩 夸
2、巩 柒 冠 盅 安 枷 注 格 天 民 例 奎 扮 泽 甚 振 傈 旷 掖 铡 外 编 啄 匣 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 第一节第一节 微生物的营养要素微生物的营养要素 l 不论是从元素水平还是营养要素水平, 微生物同其它生物存在着“营养上的统一性”。 具体的说,微生物有六种营养要素,即碳源 、氮源、能源、生长因子、无机盐和水,也 有的书归纳为五种,其中少能源这一要素。 岂 拥 繁 滇 扑 岿 汉 苑 晕 幕 兼 敌 形 楚 箱 技 莱 秘 抨 材 草
3、坏 驼 感 汽 直 芭 柬 堂 楞 钞 责 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l 一、碳源:凡是能够提供微生物营养碳 素(碳架)需要的物质称为碳源。微生物 利用碳源谱极广,包括有机碳和无机碳两 大类。凡必须利用有机碳的微生物称为异 养微生物,占微生物的大多数;凡能利用 无机碳的微生物称为自养微生物,微生物 对碳源的利用大大超过动、植物。 旦 脓 暇 坍 拉 高 瞒 胃 鹤 另 苇 唬 舆 野 柯 圾 褪 厕 碑 谭 喉 悟 掇 倦 券 列 泰 并 闲 番 劣 围
4、 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l异养微生物最易利用的碳源是糖类,其 次是醇、酸和脂类,在糖类中,单糖优于 双糖、多糖;淀粉优于纤维素和几丁质; 纯多糖优于杂多糖(琼脂、木质素),对 异养微生物而言,碳源同时又是能源,所 以碳源具有双重功能的营养物,有些生长 在动物体内的异养微生物,尤其肠、血、 组织中的病原菌还需要10%(少量)的二 氧化碳才能长好。 鸦 闸 要 宫 页 汽 旧 叶 绩 贫 躁 馆 睛 已 重 袖 贬 棒 屠 障 湛 尚 奴 擅 墅 忻 钟
5、 鼎 布 孰 广 逗 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l二、氮源:凡能提供微生物生长、繁殖所需 氮元素的营养源称为氮源。把微生物作为一 个整体来考察,则它们能利用的氮源谱也是十 分广泛的。异养微生物对氮源的利用顺序为 NCHO(AA、胨蛋白)或NCHOX(蛋 白质、牛肉膏、酵母膏)NH(NH3、铵盐 )NO(硝酸盐)N(氮)。 筐 葬 利 命 掸 回 靛 垂 老 引 鲜 托 披 咽 睡 旱 赌 脆 氟 轴 嘛 辊 拐 岳 菲 跨 冶 铭 辞 妒 郸 积 微 生
6、 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l 氨基酸自养型生物:利用非氨基酸类的 简单氮源(尿素、铵盐、NO3-、N2)自行合 成所需一切氨基酸的生物,包括植物和很多 微生物。 楔 灵 壬 蔡 疟 您 革 狐 毕 杭 涡 峻 盈 脐 醒 魄 鸥 嘲 弹 嚏 谨 膏 室 凸 侗 垒 小 附 淌 犹 一 盛 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l 氨
7、基酸异养型生物:只能吸收外源现成 氨基酸为氮源的生物,包括所有动物和大量 异养微生物。 全 利 桐 阳 闲 竹 坚 矫 谰 熔 傣 扔 彪 骡 焊 鹰 翰 苍 搓 魔 窖 壹 甭 埃 囱 苍 胜 凿 捏 整 僧 妊 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l三、能源: l1、化合物 有机物:化能异养微生物的 能源(同碳源) 无机物:化能自养微生物的 能源(NH4+、NO2-、S、H2、Fe2+) l2、辅射能:光能自养及光能异养微生物 的能源。 弱 谦 呻 很 险 回
8、 本 绵 先 氰 噶 慷 毫 倍 颜 来 粤 水 昔 烤 喝 为 慰 瞬 抗 兜 篷 己 拿 鸭 停 戏 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l四、生长因子(growth factor):是一类 微生物正常代谢必不可少,且不能由简单 碳源、氮源自行合成的有机物,一般需要 量很少,主要是维生素,另外还有碱基、 卟啉、甾醇及胺类,生长因子并非每种微 生物都需从外界吸收,它在微生物体内的 功能主要是辅酶或辅基,如血清、酵母膏 、玉米浆等可提供含量丰富的生长因子。 胆 蒜
9、 闪 怎 被 藐 羌 满 蜀 炎 看 圣 鼻 善 搏 品 梢 粥 升 匹 净 饭 居 舜 郁 若 反 养 垒 识 绦 痒 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l五、无机盐:它主要提供微生物除碳、氮源 以外的各种重要元素,凡是生长所需浓度在 10-310-4mol/L的叫大量元素,如P、S、K 、Mg、Ca、Na和Fe等,凡所需浓度在10-6 10-8mol/L的叫微量元素,如Cu、Zn、Mn 、Mo和Co等。 坦 掸 届 坚 茧 斧 捌 宋 倘 冒 冕 踩 剩 骸
10、 伎 金 梁 弄 扣 药 蛆 桥 足 寓 直 幕 班 粒 稿 烤 凭 军 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l无机盐的生理功能:大量元素:细胞内的 成分、渗透压成分、稳定PH、酶的激活剂 Mg2+。微量元素:酶的激活剂(Cu2+、 Mn2+、Zn2+),特殊分子或结构(Ca、Mo) 。 履 淑 邑 椽 破 窃 催 柳 捶 碑 啸 谚 蜒 舆 刚 殴 琴 在 脖 睹 称 挖 臭 杂 惶 妇 旱 肚 碰 岳 耸 誉 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生
11、 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l培养基配制时,加入 K2HPO4、MgSO4足以 满足大量元素,而微量元素不用另加,在一 般化学试剂、天然水中足以。 铱 窒 皖 银 册 踩 级 戍 锹 捐 蕉 奥 列 舶 侯 受 逆 舞 陨 贤 然 棺 舵 尘 裹 屠 铂 绍 节 卜 外 矢 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 付 挤 匙 枝 而 蛰 协 锣 焚 净 蹈 辱 懂 瞒 汇 骨 臻
12、 梗 苦 锁 辛 嫉 摸 桃 套 刁 摹 利 捎 铲 搐 问 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l六、水:除少数微生物,如蓝细菌是以水中 的 H还原CO2外,其他微生物都不以水为营 养,但在生命过程中是不可少的,故为营养 要素之一。 吧 幼 明 卑 契 掸 灼 搞 黎 约 部 破 超 两 空 迢 三 其 乙 丫 兆 伪 自 甚 懒 妖 蚊 丰 蚁 寐 娩 息 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程
13、y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 l水的功能:优良的溶剂,参与细胞内、外的物 质运输,各种生化反应。维持大分子的结构。 保证生命活动的正常进行, 主要是因为: A水高比热、B高汽化热、C高沸点 、D固态水(冰)的密度小于液态水,这对水体微 生物的生命活动十分有利。 l水在低等生物(微生物)体中含量比在高等生物 体中高。 返回目录返回目录 范 漫 椅 音 召 鞠 婆 姥 乱 樱 玩 捣 序 衣 蔽 训 翔 足 崔 兵 鸣 舶 搬 低 颤 欲 谚 皇 炒 贰 上 沂 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程
14、 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 第二节第二节 微生物的营养类型微生物的营养类型 l微生物的营养类型的分划角度有:以能源分:A 光能营养型,B化能营养型。以供氢体分:A有机 营养型,B无机营养型。以碳源分:A自养型,B 异养型。以合成氨基酸能力分:A氨基酸自养型 ,B氨基酸异养型。以生长因子分:A原养型或野 生型,B营养缺陷型 。以取食方式分:A渗透营养 型,B吞噬营养型。以取得死或活有机体分:A腐 生型,B寄生型。但较多的是以能源或以碳源分的 。也有以能源、供氢体和碳源统一划分的。 下述划 分,(一)首先以能源和供氢体划分的。(二) 则 是以能源和碳源来划分的
15、。 苇 天 苦 款 名 烹 庶 脯 湍 户 求 浚 抡 述 拢 箕 弛 眶 拙 称 千 买 赶 潍 拽 汗 鸽 阴 歪 金 拔 咎 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 微 生 物 教 程 y y d 第 五 章 微 生 物 的 营 养 和 培 养 基 返回目录返回目录 营营营营养养类类类类型型碳源碳源能源能源代表微生物代表微生物 光能自养型以CO2 作碳源 日光蓝细菌,绿 硫细菌 光能异养型以有机物作 供H体还原 CO2 日光红螺菌 化能自养型CO2氧化无机物硝化细菌, 硫化细菌 化能异养型有机物氧化有机物大多数异养 细菌如:大 肠杆菌 试 苔
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