打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案.docx
《打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案.docx(11页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方 案 特征码 vjWuTsusFaBrWqNyfmAv 打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案 为认真贯彻落实中、省、市严厉打击食品非法添加和滥用食品 添加剂专项工作电视电话会议精神,切实保护人民群众身体健 康和生命安全,系统而有序地促进食品和食品添加剂行业健康 发展,按照国务院、省、市政府的统一部署和要求,结合实际, 制定本方案。 一、工作目标 全面规范食品涉及的种植、养殖、生产、加工、销售、餐饮等 各个环节食品添加剂的销售和使用,依法打击食品从田间到餐 桌各个环节非法添加和滥用食品添加剂的行为,严防非法添加 和滥用食品添加
2、剂的问题,切实保护人民群众身体健康,促进 食品生产、流通、消费环节和食品添加剂行业健康发展。 第 2 页 二、工作重点 (一)重点地区:食品涉及的种植、养殖和生产加工储存集中 区域、城乡结合部、大中型超市商场、集贸市场、食品加工小 作坊、各类餐馆、饭店、宾馆、学校食堂、水产品养殖场、畜 禽产品养殖场、饲料加工厂、兽药生产厂等重点区域和重点行 业。 (二)重点产品:米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、 糕点、糖果、饮品饮料、保健产品、水发制品、调味品、乳及 乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、饲料、医药、保鲜剂、 增白剂、抛光剂、增筋剂等易添加和滥用添加剂的各类产品。 三、工作时间 从 20X
3、X 年 4 月 29 日至 7 月 30 日分三个阶段进行。 第一阶段(4 月 29 日5 月 10 日):宣传动员摸底排查和企业 经营者自查自纠阶段。由各乡镇政府、街道办事、区级食品安 全监管部门结合监管职能,于 4 月 30 前将中、省、市严厉打击 食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作精神传达到每个食品 第 3 页 生产、经营企业,同时要求每个食品生产经营企业于 5 月 3 日 前传达到每个员工。各级各部门组织专人深入企业摸底排查、 登记、造册、建档。各生产企业、经营单位开展自查自纠。 第二阶段(5 月 10 日7 月 20 日):全面清理集中严打阶段。 由乡镇、街道、区级食品安全监管部门
4、对食品涉及的种养殖、 生产、加工、经营、销售、餐饮消费等各个环节实施专项执法 检查,集中查处一批食品非法添加和滥用食品添加剂的行为。 第三阶段(7 月 20 日7 月 30 日):统一检查、巩固成果、总 结阶段。由区食品安全委员会牵头,组织相关执法部门对各个 乡镇、街道进行交叉检查和现场督导,同时进一步落实企业主 体责任,推动各行各业建立食品安全长效机制。 四、责任分工 严打专项工作由各级人民政府负总责,各相关职能部门具体负 责并组织实施。 (一)农业部门负责农产品食用安全监管 搞好源头控制,加强对上市种子的质量抽检,对检测不合格品 第 4 页 种,责令经营户遣退,不准上市销售。加强对农资经营
5、大户的 重点监管,开展不定期随机质量抽检,发现问题及时处理,防 止批发大户不合格产品流入市场的行为。加大对经营主体的清 理,杜绝无证或走村串户销售不合格农资产品。加强植物生长 调节剂的监管,严查假冒伪劣植物生长调节剂。进一步规范农 药、化肥、植物生长调节剂的使用,严查严控违规使用农药、 化肥、植物生长调节剂行为。 (二)畜牧部门负责畜产品食用安全监管 加强投入品监管,从源头上保障畜产品安全。严厉查处规模养 殖场使用过期失效兽药,使用“三无”产品、不合格兽药饲料 和氯霉素、盐酸克伦特罗、呋喃唑酮等违禁药物的不法行为。 进一步加大生鲜乳整治力度,依法规范生鲜乳生产、收购和运 输行为,严厉打击生鲜乳
6、生产、收购和运输环节违法添加三聚 氰胺等有毒有害物质的行为。同时,加强对生鲜乳收购环节中 的三聚氰胺的专项抽检力度。进一步加大饲料整治力度,严厉 打击违法违规生产、经营假冒和“三无”饲料,并严厉查处在 饲料原料和产品中添加三聚氰胺等有毒有害化学物质的行为。 进一步加大兽药整治力度,采取拉网式全覆盖检查与重点督查 相结合的方式,严厉查处打击违规生产、经营假劣兽药的不法 行为,对检查中发现的违禁兽药要立即收缴并追踪溯源,对相 第 5 页 关责任人要从严、从重处理。加强检疫,严格执行售前报检制, 全面落实产地检疫;严格执行定点屠宰驻厂(场、点)检疫制, 严防病害畜禽产品入市。进一步加大对猪、禽、牛奶
7、等动物性 产品中禁用药物、抗生素(抗菌剂)类药物残留抽检力度。 (三)质监部门负责食品生产企业和小作坊的食品安全监管 全面排查辖区内食品生产加工企业、小作坊,重点检查原辅材 料库房、配料间等重点部位和原材料的进货台账和配料记录。 对不按规定落实记录、查验制度,记录不真实、不完整、不准 确,或未索证索票、票证保留不完备的,责令限期整改。对提 供虚假票证或整改不合格的,一律停止其相关产品的生产。对 未严格履行进货查验而使用含非法添加剂食品的,责令停产; 对故意非法添加的,一律吊销相关证照,依法没收其非法所得 和用于违法生产经营的相关物品。 (四)水务部门负责水产品食品安全监管 对所有生产、销售水产
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 打击 食品 非法 添加 滥用 食品添加剂 专项 工作 实施方案
链接地址:https://www.31doc.com/p-595186.html