美食广场系列研究不同区域美食广场现状.doc
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1、美食广场系列研究-不同区域美食广场现状.txt-/自私,让我们只看见自己却容不下别人。如果发短信给你喜欢的人,他不回,不要再发。看着你的相片,我就特冲动的想P成黑白挂墙上!有时,不是世界太虚伪,只是,我们太天真。目前,全国美食广场的品牌集中度非常低,不仅比超市大卖场低,比百货也低许多。目前阶段则属于三国演义中初期阶段,少数领头羊跃跃欲试正刚刚开启群雄争霸之旅,数十家地方诸侯则各自封城为政,大规模的收购兼并与洗牌运动尚未开始。1、一线城市龙头大哥:大食代已开店22家,东西南北通吃但只进一二线城市。来自新家坡的大食代Megabite(Food Republic)已在京津沪渝一线城市获得压倒性优势并
2、继续扩张,由于在沈阳、哈尔滨、南宁的意外失利近年来集中力量在华东地区拓展并进驻了香港,杭州万象城店计划明年开业。由于擅长环境的创意主题设计以及市场行销,大食代的经营业绩与企业形象目前是国内美食广场中最成功的。2、北方掌门:亚惠美食,总部位于大连的日本三菱商式株式会社棋下亚惠美食花园 (Acasia Food Garden) 则是北方美食广场的杰出代表,集中在黄河以北发展,大连北京天津是主攻目标,此外还进驻了沈阳、西安、郑州等城市。亚惠擅长自营,优点是管理精细严谨,卖场环境整洁温馨但略显呆板缺少活力,旗下共拥有“亚惠美食”、“亚惠美食花园”、“欧米奇咖啡”、“百乐汇餐饮”、“群惠餐饮”和“槐花烤
3、肉”五个自主创立的餐饮品牌。去年年初亚惠曾出人意料的传出计划进驻西南边陲昆明正义坊天街。3、南方宗师:新食尚文化美食广场,其特点是单店规模庞大品种繁多与菲律宾的美食广场较为接近,能使客人真正实现一站式享受各色美食。 新食尚文化美食广场2008年曾计划3年内新增10-15家新店,拓展重点在福建和广东等地,今年新签了厦门汇景购物广场。新食尚文化美食广场现有位于厦门SM城市广场、禹州世贸商城及中山路老虎城三家美食广场,总面积有15000平方米,标准摊位超过120个,客座位5000个,其中SM店是目前国内营业面积最大的标准美食广场之一,面积有6000平方米。美食广场引进了世界各地名点小吃、地方特色饮食
4、、异国风味、家传名肴、中西美食、经典饮品等2000多个品种,其中包括“麦当劳”、“一番屋”、“狗不理”、“一品鲜”等国内外著名品牌,还有厦门“曾华益”、 “扁食妹”、“佳味再添”、“同安沃头蚝干粥”等当地传统名优小吃,时尚 “桔地无烟烤肉”等品牌,规范的经营管理,舒适的就餐环境,“新食尚”赢得了消费者的厚爱,于2006年被评为“厦门十大必去餐饮名店”、“中国餐饮名店”,在美食广场行业中赢得较高的荣誉。4、独城连锁大佬派:这些品牌在本城都拥有多家分店堪称美食广场老大但都不出城门,DeliCity美乐汇美食广场3店独占深圳,New Ocean 新泰洋美食广场在广州拥有2家大型美食广场,新加坡狮城美
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