五年级上品德与社会教案-丰盛的民族饮食冀教版.docx
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1、丰盛的民族饮食教案教学目标:1.了解各民族的特色饮食。2.尝试制作一种民族食品。3.在了解民族风俗的基础上,做到尊重民族风俗。教学过程:一、导入新课各民族在长期的生活中形成了总结的饮食习惯,今天我们这节课就要来了解一下丰盛的民族饮食。同学们都知道哪些民族特色食品?学生:回答略。二、出示学习目标1、了解各民族的特色饮食。2、在学文的过程中,懂得要尊重民族风俗。三、出示学习提示1、学生自渎课文,边读边圈点、勾画,文中都介绍了哪几种民族饮。2、读文中的故事,小组讨论,感受总理对民俗风情的尊重。四、先学1,学生依自学要求自学课文。2、师巡视学生自学情况,参与讨论。五、后教1、学生汇报交流自学情第一部分
2、:形式多样的民族饭教师:我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯, 各民族有不同的饮食特点。下面一起开个民族大餐品尝会,大家一起欣赏一下几个民族的特色食品吧!教师:首先我们来了解一下藏族的特色食品。学生介绍: 糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞 (属大麦类, 有白色、 紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑 ”就是成团的意思。 )酥油茶是把茶水、食盐、芝麻、麻子面、核桃仁、鸡蛋和酥油置于圆形的酥油筒内,搅打乳化而成的一种传统食品。教师:再来看看新疆的特色小吃。学生代表发言: 烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,
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