早餐:要营养也要美味-15款美味营养早餐粥.docx
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1、早餐:要营养,也要美味|15款美味营养早餐粥 认为这样营养丰富;有的人则认为,我不吃早餐,身体不是照样好吗?事实上,这些都是极不正确的。你的早餐营养吗?一顿营养早餐,应该包括4类食物:谷类及薯类;动物性食物(包括大豆及其制品);奶类及其制品;蔬菜和水果。如果只有3类,可认为这顿早餐质量较好;如果只有2类或1类,则早餐质量较差。因此,我们在准备早餐时,要注意合理搭配,尽可能每天的早餐都能吃到上述4种食物。你的早餐美味吗?早餐并不只是街头小摊上买的馒头、包子、豆浆。每天早起20分钟,花点心思,给自己准备一份操作并不复杂的早餐,既营养丰富又美味可口,还会让你的生活更有品质、更健康。黑豆浆+豆渣饼做法
2、:黑豆浸泡后和水一起倒入搅拌机,搅打至黑豆碎;用漏网将豆浆过滤;加热豆浆至沸腾,调入糖即可食。将黑豆渣、面粉和鸡蛋混合,调入盐、鸡汁、胡椒粉和香油,搅匀;平底锅烧热,倒入油,待油7成热时,将豆渣糊倒入并摊平;煎约1分钟,翻面再煎约1分钟,待双面焦黄即可食。点评:黑豆又名乌豆,味甘、性平、无毒。黑豆浆含有丰富营养素,尤其含有大豆异黄酮类物质,具有预防心血管疾病和缓解更年期症状的功效。黑豆渣含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等。用黑豆渣添加面粉制作早餐,不仅增加了优质蛋白质、膳食纤维的含量,起到营养互补的作用,而且改善了食物的口感和风味。如果能在豆渣饼中添加蔬菜就更好了。柠香牛奶蛋饼做法:鸡蛋
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