可口可乐生产流程.doc
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1、.可口可乐的生产流程一、瓶装可口可乐生产流程主要步骤:01原料配送02洁净&冲洗03混合搅拌04装瓶05压盖06标签07打码08检验09包装10储存&运输1、原料配送,主要原料:甜味剂、配方、二氧化碳、水、诸如瓶子易拉罐,标签和包装等其它材料。2、洁净&冲洗,.为了确保质量每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净消毒,和冲洗过程,.这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的美国本土之外的许多装瓶厂都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶,./,.,.为了确保瓶子的洁净程度符合他们的规定票准首先要用清洗喷头进行冲洗除去污垢然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中进一步去除残留物购并进行消毒之后,经瓶子运
2、送到高压冲洗处,做更为彻底的高压喷射冲洗最后,瓶子通过目检和或电子检验后还要再用凉水喷射冲洗由于在美国主要使用一次性玻璃瓶很少使用可多次使用的装瓶因此清洗过程较快清洗100,000个瓶子需费时112.2Hour3、混合搅拌水&糖,混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和制成一种简单的糖浆有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统.秘方!,.,可口可乐的秘方还是个秘密没错,对近200各个国家每天饮用我们醒神饮料的无数的消费者来说秘方仍是个谜即使可口可乐公司不能告知我们这个秘密,但我们大可以放心可口可乐会使生活充满快乐。水和糖浆,.,.在糖浆接近其最后状态
3、时可口可乐生产线将其和净化水搅拌制成非碳酸饮料但是,水和糖浆还是要按照一定的比例进行搅拌的这要用饮料配比仪器来进行他可以准确地测量每次的准确比例然后将搅拌物送到碳酸化合器里二氧化碳,.,.)加入CO2或二氧化碳气体是给饮料醇加碳酸气的最后一步二氧化碳不仅使我们的饮料增添沸腾的气体还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道混比机(6000L/h)糖浆(无味糖或子糖),co,水(按一定的比例之后的经历:密封输送管灌注入机(300罐/分)封罐机压盖后(翻转,打码-日期)包装间(500瓶/台)4、装瓶.,.,.,.,.,.当所有的原料混合搅拌且瓶子清洗干净和消毒后工人们就可以开始装瓶了装瓶过程非常复杂每一
4、步都需要准确无误首先,将瓶子精确无误地传送到灌装机前以保证灌装过程能同步完成将瓶子传送到灌装机前由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹稳或由定位装置(centeringdevice)将玻璃瓶准确的定位在灌装处在灌装前,瓶子的内部需要先加压这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中尽量避免和减少泡沫的生产5、压盖.,.)饮料装瓶后需要压盖不同的瓶子我们需要不同的盖子玻璃瓶一般使用皇冠盖(crown),而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖每种盖型都要经过不同的检测点以保证盖子没有划痕并准确的压放在瓶口上(图示为压盖机(罐装压盖机),.,.,.产品质量和新鲜度至关重要可口可乐生产线在压盖过程中使用了无盖(no-closure
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