龙岩市新罗区西式面包糕点市场分析报告.docx
《龙岩市新罗区西式面包糕点市场分析报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《龙岩市新罗区西式面包糕点市场分析报告.docx(9页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、新罗区面包糕点市场调查分析报告引言中国经济的高速增长使得餐饮市场成为消费需求升温最为可观的市场.旺盛的消费信心推动了中国西式面包糕点规模的不断扩大。在龙岩地区,面包做为一种西式餐点,随着人们消费水平的提高及饮食习惯的多样化,在平时人们的饮食结构中占的比重越来越大。龙岩位于福建省西部,通称闽西,地处北纬24 度2326度 0。东经 115 度 51117度 45 ,东临厦门、 漳州、泉州,南接广东梅州,西邻江西赣州,北连三明市,地处闽粤赣三省交界,是海峡西岸经济区的重要组成部分。龙岩全市 291.34万人,其中:新罗47.66 ,永定47.25 ,上杭49.04 ,武平 36.9 ,长汀 50.
2、12 ,连城 33.00 ,漳平 27.45 。城镇居民人均可支配收入,全市15689 ,其中:新罗 6535,漳平 4963长汀 4621 ,永定 4371 ,上杭 2785 ,武平 2341,连城 2620。【龙岩市统计局08 年统计数字】西式面包糕点业现状分析西式面包糕点作为饮食结构中的一个主要品种,经历起步、数量型扩张、 规模连锁发展和品牌提升战略4 个阶段,取得突飞猛进的发展。目前,全国已有西式面包糕点经营门店 400 万个。 2005/2006 年度中国西式面包糕点业资产总额约 320 亿元、利润总额约 60 亿元、从业人员约 80 万人,分别较去年同期增长 40.38% 、28.
3、84% 和 33.33% ,远元高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时,超大规模企业开始涌现,有 11 家企业的营业额超过 10 亿元,有 34 家企业的营业额超过5 亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4% ,占百强营业额总量的近五成,达到49.34% ,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。连锁西式面包糕点主要集中在东部地区和大城市,但是 向西部地区和中型城市渗透速度加快。2005/2006年度东部地区限额以上连锁西式面包糕点门店数5589 个,占限额以上连锁西式面包糕点门店的65.6%,比上年增长12.8% ;中部和西部地区门店数分别为1211个
4、和 1714 个,占 14.2% 和 20.1% ,增长 5.6% 和 16.1% ,西部地区超过了东部地区门店的增速 3.3 个百分点。行业定义及分类目前龙岩西式面包糕点业的问题:缺乏优质且新颖的面包糕点,缺乏科学的营销战略。具体体现在市场营销、市场推广、渠道管理、物流配送、与消费者关系等营销问题上缺乏长远、稳定而科学的战略指导。现象一:杂 (品牌众多 )、乱 ( 市场竞争无序 )、平(一直在与馒头包子竞争的水平 )等特征,在消费者心中有普 便认识的品牌屈指可数,无一家国际知名的面包糕点品牌现象二:目前龙岩面包糕点种类乏善可陈,形成了在大多数消费者观念里面包只是早餐的一种,并没有太多的种类口
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 龙岩市 新罗 西式 面包 糕点 市场分析 报告
链接地址:https://www.31doc.com/p-8621239.html