家常一周食谱[基础教学].doc
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1、家常一周食谱 星期一 醋熘白菜 芹菜炒肉 凉拌黄瓜 丸子汤星期二 清炒空心菜 红烧带鱼 土豆丝 西红柿鸡蛋汤星期三 耗油生菜 红烧鸡块 麻婆豆腐 莲藕排骨汤星期四 素炒小白菜 木耳炒肉 土豆丝 萝卜丝鲫鱼汤星期五 清炒芥兰 红烧排骨 红烧茄子 冬瓜虾米汤星期六 青椒皮蛋 蒜苗炒肉 可乐鸡翅 西芹百合 海带排骨汤 星期天 凉拌豆腐皮 香椿鸡蛋 香菇油菜 糖醋排骨 花生鸡爪汤 日期 早 中 晚 一 馒头、杂粮粥 京酱肉丝 炒菜花 炝拌土豆丝、蘑菇炒肉 小菜、煎蛋 小白菜汤 米饭 小米粥、玉米饼 二 煎蛋饼 海米冬瓜 肉炒茄丝 拌黄瓜 烧豆角 米饭 豆浆 紫菜蛋汤 米饭 三 虾仁烩面 西红柿炒蛋 地
2、三鲜 香菇肉包子 小米粥 冬瓜汤 米饭 四 牛奶 蔬菜色拉 韭菜盒 八宝粥 蒜泥茄子 木须肉 切片面包 拌三丁 菠菜汤 米饭 五 蛋炒饭 黄瓜蛋汤 烧鸡翅 白菜炖豆腐 炸酱面 菜码:黄瓜 米饭 豆芽、葫萝卜、干 早餐周一:肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干;肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡萝卜;豆沙包:面粉赤豆沙果脯猪油;芹菜豆腐干:芹菜豆腐干丝茭白丝香菇.周二:燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜;燕麦粥:燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜;菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇;什锦泡菜:大白菜榨菜小黄瓜辣椒等.周三:黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干;黑枣粥:粳米糯米马芽枣核桃;鲜肉小笼:面粉肉末冬笋香菇;苣笋豆干:苣笋豆腐干胡萝
3、卜香菇.周四:皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末;皮蛋粥: 粳米糯米皮蛋芹菜火腿;果酱包:面粉果酱核桃牛奶;雪菜肉末:雪菜肉末土豆胡萝卜.周五:菜肉馄饨,白果糕鹌鹑蛋;菜肉馄饨:面粉肉末腌小白菜香菇姜;白果糕:糯米粳米白果核桃葡萄干;鹌鹑蛋:鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝.周六:牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁;牛奶果羹:牛奶苹果桔子葡萄干;鲜肉青团:糯米青菜汁肉末香菇冬笋火腿末;牛肉土豆丁:牛肉土豆胡萝卜圆椒. 午餐(一)茭白肉丝素什锦主菜:鲜肉茭白圆椒;副菜:黄瓜腐竹胡萝卜黑木耳;(二)海带肉丝素什锦主菜:鲜肉浸海带榨菜青椒;副菜:西芹菜西兰花油面筋水发肉皮;(三)韭芽猪肝丝素什锦主菜:韭芽猪肝瘦肉;副菜:茭白油
4、面筋芦笋黑木耳;(四)莴笋肉丁木耳菜主菜:肥瘦肉莴笋胡萝卜;副菜:木耳菜花生虾皮;(五)肉末豆腐香菇小白菜主菜:肥瘦肉豆腐青椒竹笋芝麻;副菜:小白菜香菇(六)土豆肉排香菇菜心主菜:肉排土豆西芹;副菜:油菜豆腐干丝香菇;(七)鸡蛋肉块生菜主菜:小鸡蛋肥瘦肉青椒丝;副菜:生菜虾皮枸杞子;(八)苹果什锦金针菇主菜:苹果瘦肉鸡肝圆椒;副菜:金针菇海蜇丝香菜末. 晚餐(一)鸡肝鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝鸡肫冬笋榨菜 副菜:青鱼菠菜;(二)胡萝卜烧牛肉黄豆芽 主菜:胡萝卜牛肉青蒜 副菜:黄豆芽雪菜虾皮;(三)冬瓜肉片蒜末大耳菜 主菜:冬瓜咸肉干贝黑木耳 副菜:木耳菜蒜末;(四)肉末豆腐麻酱拌菜心 主菜:猪肉豆
5、腐咸鱼干青椒 副菜:白菜心胡萝卜粉条芝麻酱;(五)炒五丝白菜黑木耳 主菜:鱿鱼红萝卜洋葱甜椒豆腐干 副菜:白菜黑木耳虾皮;(六)狮子头豌豆苗 主菜:猪肉鸡蛋海米葱 副菜:豌豆苗胡萝卜丝香菇;(七)洋葱炒蛋白菜黄豆芽 主菜:洋葱鸡蛋肉丝海带 副菜:白菜黄豆芽枸杞子;(八)萝卜氽丸子拌三样 主菜:红萝卜瘦猪肉虾皮末紫菜 副菜:绿豆芽豆腐干丝金针菇 一周菜谱一周菜谱(六月一日至七日) 星期一:酱鸭(老妈做的真好吃)、凉拌黄瓜、番茄豆板汤。星期二:青椒肉片、小白菜豆腐干、番茄蛋花汤。星期三:红烧马交鱼、炒海菜、拌豆腐。星期四:艽芽腰花、糖醋排骨节、冬瓜虾米汤。星期五:爆鳝丝、煮毛豆、玉米青豆炒香肠。星
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