五谷杂粮分类表.ppt
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1、单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 * * 1 1 五谷杂粮分类表 n企划部 常见44种五谷杂粮的养身功效 n 根据食物的属性来进行分类介绍: n(1)、热性食物档案表: 热热性杂杂粮名称 营营养成分 养身功效 食用禁忌 (2)、寒性食物档案表: 寒性杂杂粮名称营营养成分养身功效 食用禁忌 薏仁蛋白质质、糖类类、钙钙、钾钾、 铁铁、薏苡、仁、维维生素B1 、赖赖氨酸等。 健脾胃、抗癌作用,美白养 颜颜。 小米 淀粉、钙钙、磷、铁铁、维维生 养B1、B2、E、胡萝萝卜等 具有益肾肾和胃、除热热的作用 ,对对脾胃虚热热、反胃呕吐、 腹泻与产产后病后体虚或失眠 、体虚者有益。 n(
2、3)、凉性食物档案表: 凉性杂杂粮名称 营营养成分 养身功效 食用禁忌 红红豆 蛋白质质,脂肪,糖类类,维维生素B ,钾钾,铁铁,磷等 富含铁质铁质 ,能让让女性气色红红 润润,补补血。 荞荞麦 维维生素B1、B2、E磷、钙钙、 铁铁、胺基酸、脂肪酸、亚亚油酸 、菸碱酸等 开肠宽肠宽 胃、清热热解毒。 百合 生物碱、黏液、水分 防癌抗癌、安神清心、养胃。 小麦 蛋白质质、糖类类、钙钙、磷、铁铁 、多种维维生素 安宁精神、治疗疗神经经衰老、增 加气力。 大麦 蛋白质质、膳食纤维纤维 、钙钙、磷 、铁铁、硫胺素、菸碱酸等 活神醒脑脑、消除脑脑部疲劳劳、刺 激肠肠胃蠕动动,达到通便的作用 。 n(4
3、)、温性食物档案表: 温性杂杂粮名称 营营养成分 养身功效 食用禁 忌 红枣红枣 维维生素C、有机酸和抑制癌细细胞物质质、钙钙 、铁铁等。 补补中益气、养血安 神。 松子 蛋白质质、不饱饱和脂肪酸、磷、铁铁、钙钙、 维维生素B1、B2、E等。 减轻轻疲劳劳,延缓缓衰 老。 糯米 蛋白质质、膳食纤维纤维 、糖类类、维维生素A1、 B2、铁铁、磷等 益气补补脾肺,安神 益心。 白风风豆蛋白质质、钙钙、磷、铁铁、维维生素B1、血球 凝集素、刀豆氨酸等。 温中下气、利肠肠胃 呃逆、益肾补肾补 元 红红米 蛋白质质、糖类类、膳食纤维纤维 、磷、铁铁、铜铜 、维维生素A、B、C等 补补血预预防贫贫血、能
4、有效缓缓解疲劳劳。 扁豆蛋白质质、钙钙、镁镁、铁铁、锌锌、维维生素A、 B1、C蔗糖、葡萄糖、脂肪酸等 消暑除湿、解毒。 核桃蛋白质质、脂肪、维维生素A、B1、B2、C、 D、E、矿矿物质质、钙钙、磷、铁铁、锌锌、镁镁等 健脑脑益智、增强记记 忆忆力、养颜颜益寿。 栗子 蛋白质质、脂肪、钙钙、磷、铁铁、维维生素C、 B、胡萝萝卜素等。 预预防癌症、降低胆 固醇、防止血栓、 病毒、细细菌侵袭袭。 n(5)、平性食物档案表: 平性杂杂粮名称 营营养成分 养身功效 食用禁忌 玉米 蛋白质质、糖类类、钙钙、磷、铁铁、硒、 镁镁、胡萝萝卜、维维生素E 预预防脑脑功能退化,并增 强记忆记忆 力。 黑芝麻
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