2019年酒店后勤年终工作总结精品(二篇).docx
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1、工作总结参考范本2019 年酒店后勤年终工作总结精品(二篇 )目录:2019 年酒店后勤年终工作总结精品一2019 年酒店后勤年终工作总结精选二- 1 -刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,20
2、19年酒店后勤年终工作总结精品一不知不觉 18 年即将过去,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单的工作总结:一、加强厨房内部培训根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。二、加强前后台沟通和协调,提升对客服务定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。三、合理安排人员,劳动力
3、综合运用在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。六、体现餐厅品牌,突出个性化服务在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其
4、中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。2 / 7刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,七、坚持做好各厨房的协调配合工作严把出品质量关,保证从本厨房出去的任
5、何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。八、圆满完成月饼销售任务一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。九、各节日美食活动丰富多彩从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲
6、,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。3 / 7刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,每次的痛哭都会洗刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,刷埋藏最深的阴霾。每件你所经历的坏事,都将最终影响你走上良好发展的坦途。挫折是最好的、最残酷的生存训练,关键是你有没有发现它的价值,借它之势成就自己。好几个环节每一次低谷都蕴含着最强的向上力量,2019年
7、酒店后勤年终工作总结精选二20xx 转瞬即逝,在各位领导和同事的帮助下后勤部门基本完成了工作任务,现将 20xx 年工作任务总结如下:一、做好内部服务,履行后勤保障职能,为员工创造良好的工作环境后勤部按照公司提倡员工员工之间及部门之间服务的理念,努力做好对内的服务,积极发挥后勤保障功能,为员工在公司工作创造良好的工作环境。(一)员工饭堂质量关,提高员工满意度搞好员工饭堂一直是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤部反复研究的课题。20xx 年,员工饭堂进一步在菜品花样上下功夫,每天菜式更换,员工基本满意,确保员工可吃到相对喜欢的菜肴;同时, 20xx 年,员工饭堂还多渠
8、道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味。(二)员工宿舍的管理,为员工提供安全干净的住宿空间员工宿舍每天都有几百人在此休息就寝,安全、卫生问题是员工宿舍管理面临的难题,以前也不时出现物品失窃的事件。为此, 20xx 年后勤部门组织开会研究员工宿舍管理问题,对员工宿舍管理工作提出新的标准:一是理顺员工宿舍入住的流程,加强安全管理;二是实行员工住宿按部门相对集中制,既方便员工又便于管理;三是加强对临时进出员工宿舍的外来人员的管理,通过以上措施,使员工宿舍的安全问题得到了控制, 20xx 年基本未发生员工宿舍安全事故。在员工宿舍卫生方面,实
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