人教版七年级下册生物《食物中的营养物质》教学设计.docx
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1、食物中的营养物质教材分析一、教学目标1. 说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3. 加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力4. 关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。二、教学重点1. 营养物质的类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。2. 探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。三、教学准备教师:将学生分成 4 5 人的小组,选出组长,并分工负责操作、记录、处理数据和发言;准备好测定某种食物中的能量的各种材
2、料、用具。四、课时分配 2 课时教学过程一、食物中的营养物质认真听题,积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物,查阅课本P41-42“常见的食物成分表” ,并将食物中的营养物质填写在教科书上。讨论:食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同 ?通过比较、归纳,得出结论。设疑、提问、引入新课。巡视,指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后,引导学生对这两种食物的营养成分进行比较,并引导学生讨论,适时给予鼓励性评价。1.1 细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系?糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质
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