学案黄永忠

1、专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题目标：1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（与普通洗衣粉对照）；3、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；4、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果的区别。一、基础知识（一）酶的活性与影响酶活性的因素1.概念：酶是 。绝大多数的酶是 ，极少数酶的化学本质是 。2、酶的特性：作用条件 。具有 性。具有 性。3、酶的活性是指 。酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的 来表示。在科学研究与工业生产中，酶反应速度。

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4、专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题目标：1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（与普通洗衣粉对照）；3、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；4、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果的区别。一、基础知识（一）酶的活性与影响酶活性的因素1.概念：酶是 。绝大多数的酶是 ，极少数酶的化学本质是 。2、酶的特性：作用条件 。具有 性。具有 性。3、酶的活性是指 。酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的 来表示。在科学研究与工业生产中，酶反应速度。